杯裝奶茶市場發展舉措探討范文

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香飄飄奶茶發展中亟待解決的問題

早在2006年春季成都糖酒會上，香飄飄就率先推出了自己的奶茶產品，近幾年雖相繼涌現了優樂美、相約等競爭者，但其憑借自身不斷地創新、扎實地終端運作和已經形成的終端號召力連續多年取得了市場銷量第一的寶座。但如今，隨著蒙牛、伊利、立頓等強勢品牌的加入，這個市場變數陡增。香飄飄在快速發展的同時主要面臨著以下一些問題

1市場細分問題從中國人品茶的濃厚文化底蘊來考量，如何突破當前消費者年齡(12～35歲)限制，著眼于老、中、青等更廣的目標群體，或者把品茶的文化追求轉載、溶入茶飲料中的問題成為了約束香飄飄進一步發展的瓶頸。

2產品創新問題幾年前，香飄飄奶茶還是一個年銷售額不足500萬元的品牌，而短短三年時間，香飄飄奶茶的銷量已經達到了20億元。快速的發展為企業帶來了經濟效益和聲譽，但在未來如何留住顧客，抵抗競爭對手的挑戰，產品創新成為了必須。

3品牌管理問題雖然當前國內的杯裝奶茶市場競爭較為激烈，但總體上仍處于市場開創初期的“群雄涿鹿”階段，其典型表現就是多品牌并存，同時缺少一個占據絕對優勢地位的品牌。這為企業開拓市場、打造具有較高知名度的奶茶品牌創造了難得的機會。

4生動化傳播方面做得不夠盡管公司采用了以《香飄飄》作為品牌主打歌進行宣傳、向電視媒體投放大量廣告等手段推動品牌傳播，但是在風云變幻的奶茶市場面前，這些營銷手段仍顯單薄。公司應該著重對市場上年輕消費者的消費習慣、消費新動向進行動態分析，有針對性地增加公關活動，豐富營銷方式，加強與顧客的聯系，強化他們的品牌忠誠度。

香飄飄奶茶未來發展的建議與對策

香飄飄奶茶自創立至今，開創了奶茶的新時代，有很多成功的經驗值得借鑒，但隨著市場競爭者的不斷加入也存在以下問題。針對以上的問題，提出以下建議和策略，希望對香飄飄奶茶的營銷有所借鑒。

1尋找新的細分市場，增強市場競爭力香飄飄奶茶的定位在初期確實給企業帶來了盈利，但是隨著市場競爭者的加入，消費者的選擇增多，香飄飄奶茶難以維持其當初的市場占有率，而目前大多數奶茶的定位都是年輕群體，而忽略了兒童和中老年群體，因此存在這部分的市場空白，香飄飄奶茶可以針對兒童群體和中老年群體推出新的奶茶品種，占領空白市場。

2增加產品特色和式樣，實行差異化競爭策略針對不同的群體設計不同樣式的包裝，例如針對兒童群體，可以設計兒童喜歡的卡通人物形象，根據兒童飲用量的大小，設計容量相對較小的包裝，而對于中老年群體則設計有文化底蘊和內涵的包裝，同時根據市場調查，現在市場上女性比較關注的是美容和瘦身，香飄飄奶茶可以開發新的產品系列以滿足消費者在這方面的需求，可以考慮借鑒市場上一些比較成功的做法，挖掘消費者的深度需求，以尋找擴大市場占有率的機會。

3推出新的廣告策略，以增強香飄飄品牌的影響力和樹立良好的企業形象當今社會更強調企業的社會責任感，香飄飄奶茶目前是國內杯裝奶茶的領導者，其在銷量上無人能比，但是一直以來缺乏對品牌內涵的建設，同時顧客的忠誠度也亟待提高，現在該品牌正處于成長期，企業應該抓住有利的時機，進一步提升企業的文化內涵，增強企業的內涵。可以設計相對于以前不同或者在上面進一步提升的廣告詞和廣告畫面，達到宣傳效果，同時企業也應當在公眾心中樹立良好的企業形象，體現企業的社會責任感，樹立良好的企業形象，這些對于現在企業來講相對來說比較重要。

4在營銷方式上積極向競爭對手學習，采取成本低廉、效果好的網絡營銷企業對“香飄飄”品牌的宣傳推廣力度有待加強，品牌宣傳策劃的思路和視野需要進一步擴展。如果在網上通過網絡搜索引擎對“香飄飄”品牌進行搜索，就會發現網上“香飄飄”品牌的美譽度較高，這些正面評價絕大多數都來自于消費者和經銷商。對于生產企業來說，這是一個巨大的品牌宣傳資源和宣傳切入點，但廠家卻沒有對網絡傳播的作用引起足夠重視。考慮到“香飄飄”的消費群體與網民結構主體高度重合，加之網絡營銷成本較低，因此強化品牌的網絡營銷是企業進一步開拓市場的最佳選擇之一。當前“香飄飄”品牌產品在市場銷售上可謂風生水起、捷報頻傳，相比之下，該品牌的公關傳播活動就略顯沉寂。在當前國內其他奶茶品牌尚未成勢之時，“香飄飄”仍然沒有占據品牌媒介宣傳推廣這一陣地的絕對主導地位。因此，企業應該盡快轉變發展思維，既要踏踏實實做事，也要大張旗鼓宣傳，努力將謀“勢”、控“市”上升為經營的重心，不斷鞏固和擴大市場占有率。

5進行品牌延伸，做強企業品牌，做行業真正的領導者在當前瞬息萬變的市場環境下，“香飄飄”單靠一個杯裝奶茶產品打天下的熱鬧局面難以長久持續下去。為了實現企業和品牌的長遠發展，首先應該以冷靜的頭腦對市場現狀及走勢做出準確分析和判斷，通過對產品的升級換代或者開發新的產品不斷適應市場的新需求。在此基礎上逐步實現產品系列化，持續推進品牌發展，提升企業形象。

6加強營銷終端的建設，建立產品和消費者的對話平臺，以更好地滿足消費者的需求，實現企業的盈利在終端市場的營銷策略上，“香飄飄”的手法還顯得過于簡單，缺少與消費者進行互動的活動。建議能夠有選擇性地選擇終端賣場開展免費試飲活動，通過該品牌奶茶特有的香氣和口感加深對消費者的感官刺激，以吸引更多新的顧客，同時也有助于加強老顧客的品牌忠誠度。

綜上所述，國內杯裝奶茶市場的發展空間還很大，發展潛力也還非常地巨大，最起碼還有3-5年的高速發展周期。杯裝奶茶強勢入駐我國，并且一路勢如破竹風靡整個中國，就僅僅這一點就不難看出杯裝奶茶的受捧程度，更得廣大青年的青睞！面對激烈的市場競爭，香飄飄奶茶必須進行不斷地整合和改進，加強終端建設，提升品牌形象才是其成功的關鍵。

作者：李娟單位：四川信息職業技術學院