農家樂旅游產品開發論文范文

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1金華農家樂旅游產品存在的主要問題

1.1規模檔次有待提高農家樂旅游一般是自我經營、自負盈虧。農戶是農家樂旅游開發和經營的主體。由于文化素質的局限性，農戶本位意識較強，實行資源整合開發的難度系數較大，具有分散性、松散性的特點。很多農家樂旅游采用單打的形式，規模檔次不夠。缺少統一的標準，沒有規范的服務，經營的硬件、軟件跟不上，沒有形成獨特的品牌。

1.2宣傳力度不夠現在金華市農家樂旅游的營銷途徑主要是游客間的口頭相傳，農家樂旅游產品的宣傳方式相對較少。大部分農家樂旅游者是通過親戚朋友介紹來獲取農家樂旅游信息的。盡管現在互聯網發展迅速，但是通過網站搜索到的農家樂信息較少，即使有一些農家樂可以通過互聯網搜索到，但是提供的相關信息很少，缺少吸引力。

2金華農家樂旅游產品開發策略

2.1打造“土味”十足的特色餐飲農家樂的餐飲應突出民間農家的特色，游客喜歡品嘗農家自種自養自燒，無污染、無公害的農家土菜。從游客需求角度出發，烹飪原汁原味的農村美食。注意改善衛生條件，提升服務質量，為游客提供安全、衛生、營養的美味佳肴。農家樂經營者也可以考慮為家庭或者團體提供簡單的烹飪工具，讓游客可以將采摘或者垂釣所得直接就地轉化為美食，體驗烹飪的樂趣，增加在農家樂停留的時間。創造更多的經濟效益。

2.2追求生態化的住宿環境農家樂旅游是一種生態旅游模式，農戶家庭接待是基本的旅游產品，很多游客喜歡“農味”十足的住宿環境，喜歡自然的生態環境和鄉村文化。因此在新建或者改建農家樂住宿環境時應立足鄉土風格，不要過度追求城市化，仿造城市里的賓館標準間、單間的樣式設計布置。很多農家樂旅游淡旺季明顯，為了避免旅游淡季大量客房閑置，農家樂經營者可以考慮個體不建造大量的客房，而是利用周圍鄰里空余的房間，形成規模化的經營。這需要充分發揮村委會的作用，統一管理和協調，集中有限的人力、物力、財力，合理配置旅游資源，以獲得更大的效益。

2.3加強交通基礎設施建設道路交通是制約農家樂旅游發展的主要因素之一。金華一些農家樂因為交通不便而造成游客稀少，經營慘淡。因此金華要想更好地開展農家樂旅游，就需要解決好交通問題。合理修建鄉村旅游目的地外部和內部道路，實現良好的可進入性。首先提升外部交通，盡量縮短游客往返農家樂景區的時間。政府交通部門可以考慮開通旅游專線和市區到達旅游目的地的班車，在節假日等旅游旺季增加班次，便于游客出行。景區內部交通設計盡量符合鄉村特點，如地面采用石材或者木材來鋪設。在一些規模較大的農家樂景區還可以考慮增加一些簡易的交通工具，如雙人自行車等，為游客帶來方便，也增加景區收入。農家樂景區修建必要的停車場、公共廁所、活動場所等，配以相應的引導標識，方便游客，滿足游客的需求。

2.4設計多樣化、主題化的旅游線路農家樂旅游改變“單打”的經營模式，結合附近其他旅游資源，如名人故居，古代建筑，風景名勝等，利用這些自然資源和人文資源的吸引力，來豐富農家樂旅游的內容，提升農家樂旅游的文化內涵和旅游產品的品質。農家樂旅游資源與其他旅游資源銜接組合開發，設計主題化、多樣化的旅游線路，有利于農家樂旅游的發展。

2.5開發具有文化特色、鄉土特點的旅游商品一些金華農家樂有人氣沒財氣，游客在農家樂消費不多，除了日常的住宿、餐飲外，其他消費不多，導致雖然景區人聲鼎沸，但是經營者純利潤不高。消費乏力的原因不是游客消費能力不夠，而是可供游客選擇的商品較少，一些旅游產品缺乏特色，缺少吸引力。文化是旅游的靈魂，旅游產品的開發應挖掘文化內涵，突出農家特色，才能提升旅游產品的品質。金華素有“歷史文物之邦，名人薈萃之地，文風鼎盛之城、山青水秀之鄉”的美譽。金華不僅擁有豐富的自然資源，還有眾多的人文積淀。為農家樂旅游發展提供了文化基礎。金華市是浙江省著名的花卉苗木生產基地，這為農家樂旅游的發展注入了新的活力，農家樂經營者可以利用當地資源優勢，以地方土特產品為主打旅游商品，提供地方特色的農副產品，開發品種多樣的無公害、無污染的綠色食品，如特色蔬菜、花果、苗木、水產品等。除了土特產品之外，還可以進一步拓展旅游商品范圍，利用當地特色的民間工藝，制作精美的工藝品，制作富有當地特色，具有紀念意義的小型旅游紀念品，開發旅游工藝品，紀念品等。關注旅游商品開發的廣度和深度。

2.6力求豐富多彩的旅游項目不同地區的農家生活存在著差異，農家樂可以提供多種多樣的旅游活動滿足不同類型游客的需要。然而現在多數農家樂旅游活動的項目大多集中在餐飲、住宿、購物等方面，出現旅游產品雷同或者相似的情況。農家樂旅游經營者可以考慮從旅游要素中的“娛”來設計特色旅游項目，突顯差異性，增加經濟效益。如可以利用現代農業技術，以農業生產示范園為題材，向廣大游客展示現代農業科技發展成果，讓游客參觀示范園生產大棚里的蔬菜、花卉、苗木等，感受農業科技的神奇。對于農家莊園型的農家樂而言，可以充分利用農舍以及周圍的魚塘、果園、菜地等資源，開設垂釣、播種、施肥、澆水、除草、采摘等旅游項目，讓游客吃農家飯、干農家活、當農家人、享農家樂，體味淳樸的農村生活，還可以間接增長農業知識。一些古樸的村落，可以以民俗風情為主題，從農家院落、民間工藝、民族服飾等向游客展示鄉土民俗文化，吸引游客休閑娛樂，體驗農家風情。根據體驗和休閑經濟理論，可以設計體驗參與型旅游產品，如劃船、燒烤、釣魚等。農家樂經營者還可以利用當地怡人的生態環境優勢，如依山傍水，竹林、花海等打造養生旅游產品。

2.7加大宣傳力度，拓寬營銷渠道農家樂經營者應該改變酒香不怕巷子深的觀念，重視農家樂旅游產品的營銷。根據目前金華農家樂旅游發展的現狀，首先還是要充分重視口頭宣傳的作用。這就要求農家樂經營者重視游客的滿意度。及時了解和解決農家樂存在的問題，提升游客的滿意度。除了傳統的口頭宣傳之外，農家樂經營者還應緊跟時代步伐，重視互聯網的宣傳作用。可以通過與一些旅游網站合作進行宣傳，也可以考慮建立自己專門的網站。積極尋求與旅行企業的合作，通過旅游企業組織團隊旅游，擴大市場，實現雙贏。此外，還可以利用報紙、電視、廣播等大眾媒體進行宣傳等。

隨著社會經濟的發展，生活節奏的加快，農家樂旅游有廣闊的市場前景和良好的發展空間。人們進行農家樂旅游主要是想感受原汁原味的農村環境，體驗淳樸的農村生活。因此，開發農家樂旅游產品應從旅游者的需求出發，以市場為導向，依托農村環境和資源，圍繞旅游的六大要素來設計特色旅游產品。

作者：付佳單位：浙江廣廈建設職業技術學院