本站小編為你精心準備了衛生局創建放心早點店實施意見參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。
一、指導思想
堅持面向多層次的消費群體，著眼于滿足居民方便、快捷、營養、衛生的多方面消費需求，建設布局合理、經營規范、品種多樣、質優價廉、衛生達標、環境優美的放心早點店。根據我區現有早餐網點的布局狀況，按照每800戶建設1家放心早點店的規劃，逐步將我區現有的、新建的早點網點改建成符合標準的放心早點店。
二、加強領導
為切實推進放心早點店的組織實施工作，成立**區創建放心早點店工作領導小組（以下簡稱領導小組）。組長由郭建勛副區長擔任，副組長由區經貿委主任任占軍擔任，成員由區經貿委、區質監局、區環保局、工商**分局、區衛生防疫站有關負責同志組成。
領導小組下設辦公室，辦公室主任由**擔任，辦公地點在**路143號6樓（區經貿委內），辦公電話為**。
三、工作重點
在區人民政府統一領導下，實行各職能部門負責制，堅持政府推動與市場化運作相結合，規劃引導與企業自主發展相結合，新建網點與改造提升老網點相結合。
（一）制定規劃方案，落實發展目標。各單位要按照全區統一目標，結合本單位實際，盡快研究、制訂推進放心早點店工作規劃，即今年的發展思路、目標任務、工作重點及具體實施方案。
（二）堅持市場化運作，調動經營單位積極性。各有關部門要在制定專項規劃的基礎上，按照放心早點店的標準，經領導小組驗收批準，授予申報經營單位“放心早點店”銅牌。
（三）抓好試點，樹立標桿。在做好放心早點工作的基礎上，力爭在今年發展20家放心早點店，本著成熟一個，發展一個的原則，逐步擴大范圍，用2年左右的時間，使全區的早點店基本達標。
四、具體標準
（一）放心早點店是指在本區內注冊、依法取得工商營業執照，不分企業性質，且在本區經營早點或含有早點從事正餐的企業。放心早點店的基本標準是：早點店營業面積（含廚房餐廳）不小于50平方米，餐廳座位20個以上，日常經營花色品種10個以上，其中稀食品種不少于3種，品種擺放整齊有序。
（二）廚房應使用不銹鋼廚具，售賣明檔要有玻璃風檔，應使用不銹鋼售賣器皿、用具，使用可降解餐具、塑料袋，并使用一次性餐筷和餐巾紙。有符合環保要求的通風排擋、降塵、排污設備和空調冷暖設備。廚房有專用油煙通道。
（三）餐廳服務員按照服務操作規程，向顧客提供標準化、規范化服務。企業員工要愛崗敬業，恪盡職守，統一著裝，講究儀表，要熱情周到，業務嫻熟。
（四）有本市衛生防疫部門頒發的《衛生許可證》，從業人員持《健康證》上崗。有環境衛生、食品衛生、個人衛生管理制度，各種早餐食品要符合質量衛生標準。根據季節變化和市場需求適時更新早餐品種。
（五）自制生產食品的原料要嚴格執行《產品質量法》，杜絕摻雜使假，嚴格檢查原料的生產日期和保質期，禁用失效、變質的原材料。在加工食品過程中，要有成熟、穩定的生產加工工藝流程。要有安全的食品原料、輔料、成品、半成品儲藏及冷藏設備。危害人體健康的物質含量不得超標。
（六）有防蠅、防塵、防鼠設施，有垃圾及廢棄物存放設施，污水、廢油、油煙按規定排放。加工用具生熟分開，有區別標志，餐具消毒設施規范，嚴格堅持餐具消毒，存放食物符合食品衛生要求，無過期變質食品。售賣員與收銀員要嚴格分工，售賣員不接觸錢票。要有職工專用更衣間、洗手間及消毒設施。
（七）所售商品的計量器具必須按照國家規定進行強檢，符合《計量法》的要求。對加工食品所需的米、面等定量包裝食品，要執行復稱制度。
（八）要有《企業安全管理規定》和《企業安全生產操作規程》，落實安全生產責任制。要有專用消防器材。要有（專）兼職（消防）安全員。
五、保證措施
（一）評選出的“放心早點店”不設終身制，領導小組辦公室將組織進行定期、不定期檢查、抽查，對不符合標準的早點店予以摘牌。
（二）各有關部門都要為推進放心早點工作做好服務。深入持久地開展市場經營秩序整頓工作，尤其要對無照經營的攤點和馬路餐桌堅決予以取締，努力營造公平競爭的市場環境。