黑雞質(zhì)量監(jiān)管體系建設(shè)意見范文

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年，我縣黑雞產(chǎn)業(yè)合作社列入全省首批15家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)試點企業(yè)。為進(jìn)一步打響黑雞品牌，確保黑雞質(zhì)量，提高市場占有率和經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)《省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系年試點項目建設(shè)工作方案》（農(nóng)質(zhì)監(jiān)處函〔〕36號）和《縣人民政府關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村“十百千萬”工程項目獎勵暫行規(guī)定》（政〔〕262號）的要求，制定本意見。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

縣政府成立黑雞質(zhì)量安全可追溯管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化對黑雞質(zhì)量安全水平監(jiān)管，成員如下：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室掛靠在縣農(nóng)業(yè)局，辦公室主任由易昌興同志兼任，副主任由李榮華同志兼任。

二、管理工作措施

（一）規(guī)范飼養(yǎng)管理

1.統(tǒng)一雞苗供應(yīng)。原種場要做好黑雞的提純、選育和保種工作，確保擴(kuò)繁場所需種苗的供給；擴(kuò)繁場應(yīng)負(fù)責(zé)商品雞苗供應(yīng)，擴(kuò)繁場種雞群須年年更新，黑雞產(chǎn)業(yè)合作社應(yīng)對擴(kuò)繁場的種雞進(jìn)行登記、造冊。各養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)做好各批次雞苗的出雛日期來源登記，確保商品雞苗純正。

2.統(tǒng)一防疫時間。各飼養(yǎng)單位必須嚴(yán)格按照黑雞衛(wèi)生防疫技術(shù)規(guī)范執(zhí)行，并做好每批次防疫情況的登記、建檔，黑雞產(chǎn)業(yè)合作社應(yīng)及時進(jìn)行采集、錄入監(jiān)管。

3.統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。各養(yǎng)殖企業(yè)必須嚴(yán)格按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品.黑雞》省地方標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行飼養(yǎng)，采用每批次全進(jìn)全出制，實行野外放養(yǎng)、晚餐補(bǔ)飼。飼料來源、品種、經(jīng)營廠家應(yīng)進(jìn)行登記，黑雞產(chǎn)業(yè)合作社應(yīng)及時進(jìn)行采集、錄入監(jiān)管，質(zhì)量監(jiān)督部門不定期對各養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽樣送檢。

4.統(tǒng)一上市日齡。①黑冠品系：公雞上市日齡不少于180日齡，小母雞不少于150日齡；②紅冠品系：公雞上市日齡不少于170日齡，小母雞不少于140日齡。

5.統(tǒng)一銷售價格。符合上市日齡，且母雞體重2.5市斤以上，公雞體重3.5市斤以上，售價不低于128元/羽。

6.統(tǒng)一宣傳口徑。由黑雞產(chǎn)業(yè)合作社統(tǒng)一設(shè)立黑雞網(wǎng)頁，以“只有佩戴黑雞產(chǎn)業(yè)合作社統(tǒng)一監(jiān)制腳環(huán)的黑雞才是黑雞”為主題，大力宣傳黑雞，提高其知名度和市場占有率。

（二）規(guī)范市場運(yùn)作

1.設(shè)立黑雞專賣店。黑雞營銷企業(yè)、自產(chǎn)自銷企業(yè)在縣內(nèi)外銷售黑雞必須設(shè)立專賣店，專賣店門面必須按統(tǒng)一的格式裝修。

2.確定試點企業(yè)。全縣選擇7家企業(yè)作為試點單位，即石鼓黑雞放養(yǎng)場合作社、供銷珍禽合作社、戴云黑雞養(yǎng)殖有限公司、高山農(nóng)產(chǎn)品有限公司、戴云生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、綠源農(nóng)產(chǎn)品有限公司、夏里巴人黑雞養(yǎng)殖合作社，試點單位及各自所屬的飼養(yǎng)戶應(yīng)按要求做好各項工作。

3.明確黑雞身份。

⑴腳環(huán)佩帶。佩帶腳環(huán)做為縣政府扶持合作社或養(yǎng)殖戶的前提條件。由黑雞產(chǎn)業(yè)合作社為每只黑雞頒發(fā)“身份證”--腳環(huán)，各個合作社或養(yǎng)殖戶所使用腳環(huán)顏色、編號均由黑雞產(chǎn)業(yè)合作社統(tǒng)一設(shè)計監(jiān)制。腳環(huán)設(shè)計:地理標(biāo)志+企業(yè)商標(biāo)+編號。

⑵信息查詢。登錄黑雞專門網(wǎng)頁，消費(fèi)者只要登錄網(wǎng)站，輸入所購黑雞腳環(huán)上的編號，或登錄省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，輸入條形號碼，該雞的“身份”即可準(zhǔn)確無誤地顯示。

（三）強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管

1.簽定質(zhì)量承諾合同。由黑雞產(chǎn)業(yè)合作社與生產(chǎn)企業(yè)、專賣店簽定質(zhì)量承諾合同，銷售商與生產(chǎn)企業(yè)互相制約，確保黑雞從源頭到銷售全程質(zhì)量監(jiān)管。

2.使用產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。縣政府將組織質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局、合作社人員對銷售企業(yè)進(jìn)行不定期檢查，責(zé)令違規(guī)操作的專賣店限期整改。對拒不整改的專賣店，縣內(nèi)的，工商部門給予吊銷營業(yè)執(zhí)照，質(zhì)監(jiān)局按地理標(biāo)志質(zhì)量要求相關(guān)規(guī)定給予處理；縣外的，提交當(dāng)?shù)毓ど滩块T給予吊銷營業(yè)執(zhí)照，提交當(dāng)?shù)刭|(zhì)量部門按地理標(biāo)志質(zhì)量要求相關(guān)規(guī)定給予處罰。

3.建立授信經(jīng)營制度。①督查腳環(huán)佩帶情況。專賣店銷售的黑雞必須100%佩帶黑雞產(chǎn)業(yè)合作社統(tǒng)一監(jiān)制的腳環(huán)，被發(fā)現(xiàn)銷售沒有佩帶腳環(huán)的，第一次給予口頭警告；第二次，收回授權(quán)牌證，并取締門牌黑雞全國連鎖店字樣。②督查飼養(yǎng)日齡情況。被發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)日齡不夠的，第一次，每發(fā)現(xiàn)一只，從縣政府扶持養(yǎng)殖戶的獎勵資金中扣罰百分之五，依此類推，累計計算，直至扣完為止；第二次，責(zé)令專賣店限期整改，并停止對養(yǎng)殖戶的腳環(huán)供應(yīng)；第三次，收回專賣店授信牌證，取締門牌。