民用航空客艙服務(wù)的民族審美文化特征范文

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【摘要】

民航客艙服務(wù)是特定空間與時(shí)間的文化場，也是審美化的新領(lǐng)域。在中國夢視野下，客艙服務(wù)面臨新的起點(diǎn)。民族審美文化建構(gòu)是實(shí)現(xiàn)中國夢在民航客艙服務(wù)領(lǐng)域的重要環(huán)節(jié)。以當(dāng)代審美文化輔以民族視角，發(fā)現(xiàn)具有中華民族本質(zhì)的美學(xué)精神，分析民航客艙服務(wù)中的民族審美理想表達(dá)。

【關(guān)鍵詞】

審美經(jīng)濟(jì)；審美文化；客艙服務(wù)

建設(shè)企業(yè)的服務(wù)文化，推動(dòng)企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展是每個(gè)行業(yè)企業(yè)不可回避的戰(zhàn)略選擇。在經(jīng)濟(jì)審美與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的雙重背景下，民航服務(wù)業(yè)因其特殊的窗口地位，更應(yīng)將文化作為企業(yè)制定策略、實(shí)施戰(zhàn)略、展現(xiàn)營銷、服務(wù)方式的核心。客艙服務(wù)文化是反映和表達(dá)航空公司服務(wù)文化的關(guān)鍵載體。在全球化背景下，民航客艙服務(wù)文化更應(yīng)彰顯民族特色，傳播和展現(xiàn)民族文化和文明形象，實(shí)現(xiàn)增量增利，提升競爭力。審美文化作為人類有目的有意識(shí)地創(chuàng)造美和享受美的一種特殊社會(huì)活動(dòng)，是人工而非自然的審美活動(dòng)。審美文化是由人類審美活動(dòng)的物化產(chǎn)品、行為方式和觀念體系三個(gè)基本部分構(gòu)成的。對于審美活動(dòng)的行為方式來說，是一種通過審美創(chuàng)造和審美鑒賞兩種形式的獨(dú)特的人類行為方式進(jìn)行的審美活動(dòng)，在審美活動(dòng)中不斷客體化審美觀念，同時(shí)主體化審美物化的人工制品，進(jìn)而形成審美對象，產(chǎn)生審美感興。對于審美活動(dòng)的觀念體系來說，審美主體先對審美對象進(jìn)行感受、體驗(yàn)、評判和再創(chuàng)造，再從對客體的具體形象進(jìn)行直覺開始，經(jīng)過分析、判斷、體驗(yàn)、聯(lián)想、想像，情感上達(dá)到主客體的融合一致的這樣一個(gè)社會(huì)的審美意識(shí)過程，這個(gè)體系包括審美理想、審美價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)等。就“審美經(jīng)濟(jì)”而論，雖然還存在一些討論，但目前學(xué)界已取得一定共識(shí)?！敖?jīng)濟(jì)審美化”最早由德國學(xué)者格爾洛特教授于2001年在《審美經(jīng)濟(jì)批判》中提出，審美經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)不同，其最大的差異在于“審美經(jīng)濟(jì)，超越傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)卻不凌駕于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)之上，將實(shí)用與審美和產(chǎn)品與體驗(yàn)相結(jié)合。它是一種以超越產(chǎn)品的實(shí)用功能和一般服務(wù)為核心的特殊的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)。在這種審美經(jīng)濟(jì)下人們進(jìn)行消費(fèi)的同時(shí)，更能夠得到美的體驗(yàn)或情感體驗(yàn)”。我們現(xiàn)在所處的時(shí)代就是審美經(jīng)濟(jì)形態(tài)。就“客艙服務(wù)”的界定而言一般也存在廣義和狹義的定義。本文結(jié)合已有研究成果，嘗試將“客艙服務(wù)”界定為：客艙服務(wù)過程中，航空公司客艙服務(wù)作為舞臺(tái)，服務(wù)產(chǎn)品作為道具，一切以消費(fèi)者為中心，服務(wù)好消費(fèi)者為目的，創(chuàng)造吸引消費(fèi)者參與、值得消費(fèi)者回味的活動(dòng)。這里需要指出的是只要是在客艙中出現(xiàn)的，只要能作用于消費(fèi)者參與、回味的服務(wù)，不管是服務(wù)內(nèi)容還是服務(wù)本身甚至服務(wù)營銷等等都應(yīng)該進(jìn)入廣義客艙服務(wù)的界定。

民航客艙服務(wù)中的民族審美理想表達(dá)

審美理想是廣義審美文化定義的首要組成，審美理想是審美文化的集中體現(xiàn)。“理想”是人類實(shí)踐的產(chǎn)物，更是一種精神現(xiàn)象，從某種程度上來說，理想是人們在實(shí)踐中形成的對未來社會(huì)和自身發(fā)展的向往與追求，它是有可能實(shí)現(xiàn)的，它在人類的價(jià)值觀、人生觀和世界觀的奮斗目標(biāo)上得到集中的體現(xiàn)。審美理想則基于審美化的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，與倫理學(xué)強(qiáng)調(diào)的極具理性色彩的“理想”相比，審美理想則兼具感性色彩，是完整人性的集中表達(dá)。筆者認(rèn)為，當(dāng)代中國民航各大航空公司的客艙服務(wù)中中國元素的審美理想也有表達(dá)，并且已經(jīng)成當(dāng)今部分航空公司盈利和提升競爭力的途徑之一。前文已談到對現(xiàn)實(shí)倫理生活的情感體驗(yàn)，特別是對現(xiàn)實(shí)家庭倫理的重視以及情感表達(dá)是中國漢族審美人生觀的基本特性，“孝悌其為人之本與”是中國傳統(tǒng)文化也是家庭文化的核心，對家庭、宗族的倫理守望是中國漢民族文化與西方宗教文化的最大區(qū)別之一，而這一特性在客艙服務(wù)當(dāng)中也有表現(xiàn)。

民航客艙服務(wù)的民族審美價(jià)值表現(xiàn)

關(guān)于價(jià)值的定義、屬性問題，不同學(xué)科有不同的側(cè)重點(diǎn)。在此按照哲學(xué)意義上的定義對價(jià)值進(jìn)行表達(dá)。審美價(jià)值是客體基與對主體有利的本質(zhì)和規(guī)定，對主體在感性需要的滿足。嚴(yán)格說來，審美并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，“夫美不自美因人而彰”。但如果將審美價(jià)值置于民族語境當(dāng)中，審美價(jià)值則相對具有一定的標(biāo)準(zhǔn)性。當(dāng)然民族審美價(jià)值常常通過感性形象表達(dá)，并作用于主體的印象，具有鮮明的形象性特征。但需要注意的是，主體的內(nèi)在情感與意志，甚至是道德思想，也往往可以通過感性形象表達(dá)出來。比如，在中國傳統(tǒng)文化語境中，“仁”嚴(yán)格說來是一種倫理道德思想情感，但是這種道德情感及思想又往往會(huì)作用于感性形象“仁者樂山”表達(dá)出來。因此，只要作用于感性形象，并通過感性形象表達(dá)出來，道德本身也就具有了審美性。當(dāng)今民航乘務(wù)員的審美形象（外在）依然表現(xiàn)出一定的漢民族審美價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。中國各大航空公司乘務(wù)員的妝容、著裝、形體禮儀大多具有一定的漢文化民族審美特征。中國女性外在（妝容、著裝和形體禮儀）審美標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)，雖然經(jīng)過長期的美學(xué)嬗變，在今天的社會(huì)當(dāng)中依然具有一定的接受度。民航乘務(wù)員的內(nèi)在意志、情感、道德的審美標(biāo)準(zhǔn)也具有一定的民族性。所謂道德的形象直觀性是指，道德行為本身可以通過感性形象表達(dá)。從傳統(tǒng)上而言，中國漢民族文化重視倫理道德，并認(rèn)為一定的社會(huì)倫理情感可以通過感性形象表達(dá)。實(shí)際上，現(xiàn)代民航的大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)識(shí)到了傳統(tǒng)禮儀對建構(gòu)客艙服務(wù)文化的重要性，但也需要認(rèn)識(shí)到，我們已經(jīng)見到了相當(dāng)多的中國傳統(tǒng)禮儀進(jìn)入到了客艙服務(wù)中，但仍然沒有意識(shí)到禮儀本身的精神內(nèi)涵。任何一種禮儀行為都是作為主體的人的價(jià)值理念的表達(dá)，中華禮儀本身基于尊重和仁愛，而這些優(yōu)秀的價(jià)值理念在民航客艙服務(wù)當(dāng)中還具有較大的挖掘空間。

民航客艙服務(wù)的民族審美形象彰顯

客艙的民族審美形象?？团摫旧淼拿褡鍖徝佬蜗笠呀?jīng)成為客艙服務(wù)的一大賣點(diǎn)。2013年4月7日國航客艙服務(wù)部乘務(wù)員管理六部金鳳組在北京—上海（CA1501）航班的成功執(zhí)行，它的主體設(shè)計(jì)元素是“祥云—瑞鳳—陶土”，完美亮相于新航空內(nèi)飾。首先“鳳”也是國航的標(biāo)志，寓意著祥云漫天和福運(yùn)當(dāng)頭的祥云紋樣錯(cuò)落有致地勾勒在機(jī)艙壁紙上。椅布織物設(shè)計(jì)傳遞祥和、優(yōu)雅之感的靈感來自于漢代的鳳紋圖案。此外，新國航內(nèi)飾中陶紋質(zhì)色作為內(nèi)艙地毯的紋樣和色調(diào)，成功創(chuàng)意地為旅客營造了腳踏實(shí)地的安全感和鄉(xiāng)鄰桑梓的歸屬感。整體方案與中國傳統(tǒng)文化中源遠(yuǎn)流長的“天地人”理念相吻合，將國航傳承中華文明的文化追求和以人為先的服務(wù)理念體現(xiàn)得淋漓盡致。乘務(wù)員的民族審美形象。如果單從視覺著眼，乘務(wù)員的民族審美形象一般主要包括妝容、著裝、姿態(tài)、形體四個(gè)方面。如今國內(nèi)民航乘務(wù)員的著裝民族審美形象也往往通過旗袍表達(dá)出來。以旗袍作為民族特色的服飾本身具有一定的民族文化創(chuàng)意。需要指出的是大多數(shù)航空公司將旗袍作為職業(yè)裝（當(dāng)然，乘務(wù)員著裝應(yīng)該以職業(yè)裝為前提），并在設(shè)計(jì)上選擇長期以來的典型模式作為范本，缺少對民族服飾與現(xiàn)代審美語境的契合，不免在視覺上出現(xiàn)單調(diào)、同質(zhì)化傾向。

民航客艙服務(wù)的民族審美趣味

與審美理想、審美價(jià)值、審美形象不同的是，民航客艙的審美趣味主要集中在客艙服務(wù)的內(nèi)容當(dāng)中。審美趣味與美感體驗(yàn)有關(guān)，一般說來美感體驗(yàn)來源于主體對于客觀經(jīng)驗(yàn)世界的直觀，并且在直觀活動(dòng)中，見出人的本質(zhì)屬性。然而由于生活經(jīng)驗(yàn)、成長教育、心理狀態(tài)、生活環(huán)境的不同。不同的主體（人）在對同一經(jīng)驗(yàn)事物的體驗(yàn)上存在著差異，而這種差異主要表現(xiàn)為審美趣味的不同。需要說明的是，在同一民族當(dāng)中又存在著相當(dāng)同一的審美趣味。中國漢族擁有博大精深的飲食文化，長期以來中國漢族的審美情懷已經(jīng)與飲食水乳交融。嚴(yán)格說來飲食與審美活動(dòng)無關(guān)，但在漢族當(dāng)中，以“飲”為例（并不排斥食），已經(jīng)能夠深刻反映民族的審美趣味。無論是魏晉名士的狷介還是唐宋詩人的風(fēng)流，在他們的精神境界中飲與食也成為主體精神境界的核心物質(zhì)載體。如今全球各大航空公司大多也將飲食作為提升其服務(wù)質(zhì)量的又一途徑，然而“茶文化”卻是中國漢文化的又一創(chuàng)造。當(dāng)然，在客艙中的大多數(shù)乘客可能很難理解如唐代詩人靈一一般的“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺”的茶文化精神境界。而部分航空公司也只側(cè)重于對茶藝本身表演訴諸于視覺、味覺的淺層次追求，對茶藝所表達(dá)出來的至高精神追求缺乏理解與感悟，而這也是具有民族審美趣味的茶藝服務(wù)應(yīng)該關(guān)注和提升的方面。

結(jié)語

在全球經(jīng)濟(jì)審美化的背景下，民航部分航空公司的客艙服務(wù)不論是從服務(wù)內(nèi)容還是從服務(wù)本身抑或是服務(wù)營銷上來說都開始在有意無意當(dāng)中順應(yīng)了這一趨勢。在全球化背景下，民航客艙服務(wù)文化更應(yīng)彰顯民族特色，傳播和展現(xiàn)民族文化和文明形象，實(shí)現(xiàn)增量增利，提升競爭力.

作者：趙洋 單位：中國民用航空飛行學(xué)院