民用航空客艙服務的民族審美文化特征范文

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【摘要】

民航客艙服務是特定空間與時間的文化場，也是審美化的新領域。在中國夢視野下，客艙服務面臨新的起點。民族審美文化建構是實現(xiàn)中國夢在民航客艙服務領域的重要環(huán)節(jié)。以當代審美文化輔以民族視角，發(fā)現(xiàn)具有中華民族本質(zhì)的美學精神，分析民航客艙服務中的民族審美理想表達。

【關鍵詞】

審美經(jīng)濟；審美文化；客艙服務

建設企業(yè)的服務文化，推動企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展是每個行業(yè)企業(yè)不可回避的戰(zhàn)略選擇。在經(jīng)濟審美與體驗經(jīng)濟的雙重背景下，民航服務業(yè)因其特殊的窗口地位，更應將文化作為企業(yè)制定策略、實施戰(zhàn)略、展現(xiàn)營銷、服務方式的核心。客艙服務文化是反映和表達航空公司服務文化的關鍵載體。在全球化背景下，民航客艙服務文化更應彰顯民族特色，傳播和展現(xiàn)民族文化和文明形象，實現(xiàn)增量增利，提升競爭力。審美文化作為人類有目的有意識地創(chuàng)造美和享受美的一種特殊社會活動，是人工而非自然的審美活動。審美文化是由人類審美活動的物化產(chǎn)品、行為方式和觀念體系三個基本部分構成的。對于審美活動的行為方式來說，是一種通過審美創(chuàng)造和審美鑒賞兩種形式的獨特的人類行為方式進行的審美活動，在審美活動中不斷客體化審美觀念，同時主體化審美物化的人工制品，進而形成審美對象，產(chǎn)生審美感興。對于審美活動的觀念體系來說，審美主體先對審美對象進行感受、體驗、評判和再創(chuàng)造，再從對客體的具體形象進行直覺開始，經(jīng)過分析、判斷、體驗、聯(lián)想、想像，情感上達到主客體的融合一致的這樣一個社會的審美意識過程，這個體系包括審美理想、審美價值標準等。就“審美經(jīng)濟”而論，雖然還存在一些討論，但目前學界已取得一定共識。“經(jīng)濟審美化”最早由德國學者格爾洛特教授于2001年在《審美經(jīng)濟批判》中提出，審美經(jīng)濟與傳統(tǒng)經(jīng)濟不同，其最大的差異在于“審美經(jīng)濟，超越傳統(tǒng)經(jīng)濟卻不凌駕于傳統(tǒng)經(jīng)濟之上，將實用與審美和產(chǎn)品與體驗相結合。它是一種以超越產(chǎn)品的實用功能和一般服務為核心的特殊的傳統(tǒng)經(jīng)濟。在這種審美經(jīng)濟下人們進行消費的同時，更能夠得到美的體驗或情感體驗”。我們現(xiàn)在所處的時代就是審美經(jīng)濟形態(tài)。就“客艙服務”的界定而言一般也存在廣義和狹義的定義。本文結合已有研究成果，嘗試將“客艙服務”界定為：客艙服務過程中，航空公司客艙服務作為舞臺，服務產(chǎn)品作為道具，一切以消費者為中心，服務好消費者為目的，創(chuàng)造吸引消費者參與、值得消費者回味的活動。這里需要指出的是只要是在客艙中出現(xiàn)的，只要能作用于消費者參與、回味的服務，不管是服務內(nèi)容還是服務本身甚至服務營銷等等都應該進入廣義客艙服務的界定。

民航客艙服務中的民族審美理想表達

審美理想是廣義審美文化定義的首要組成，審美理想是審美文化的集中體現(xiàn)。“理想”是人類實踐的產(chǎn)物，更是一種精神現(xiàn)象，從某種程度上來說，理想是人們在實踐中形成的對未來社會和自身發(fā)展的向往與追求，它是有可能實現(xiàn)的，它在人類的價值觀、人生觀和世界觀的奮斗目標上得到集中的體現(xiàn)。審美理想則基于審美化的世界觀、人生觀和價值觀，與倫理學強調(diào)的極具理性色彩的“理想”相比，審美理想則兼具感性色彩，是完整人性的集中表達。筆者認為，當代中國民航各大航空公司的客艙服務中中國元素的審美理想也有表達，并且已經(jīng)成當今部分航空公司盈利和提升競爭力的途徑之一。前文已談到對現(xiàn)實倫理生活的情感體驗，特別是對現(xiàn)實家庭倫理的重視以及情感表達是中國漢族審美人生觀的基本特性，“孝悌其為人之本與”是中國傳統(tǒng)文化也是家庭文化的核心，對家庭、宗族的倫理守望是中國漢民族文化與西方宗教文化的最大區(qū)別之一，而這一特性在客艙服務當中也有表現(xiàn)。

民航客艙服務的民族審美價值表現(xiàn)

關于價值的定義、屬性問題，不同學科有不同的側(cè)重點。在此按照哲學意義上的定義對價值進行表達。審美價值是客體基與對主體有利的本質(zhì)和規(guī)定，對主體在感性需要的滿足。嚴格說來，審美并無統(tǒng)一標準，“夫美不自美因人而彰”。但如果將審美價值置于民族語境當中，審美價值則相對具有一定的標準性。當然民族審美價值常常通過感性形象表達，并作用于主體的印象，具有鮮明的形象性特征。但需要注意的是，主體的內(nèi)在情感與意志，甚至是道德思想，也往往可以通過感性形象表達出來。比如，在中國傳統(tǒng)文化語境中，“仁”嚴格說來是一種倫理道德思想情感，但是這種道德情感及思想又往往會作用于感性形象“仁者樂山”表達出來。因此，只要作用于感性形象，并通過感性形象表達出來，道德本身也就具有了審美性。當今民航乘務員的審美形象（外在）依然表現(xiàn)出一定的漢民族審美價值標準。中國各大航空公司乘務員的妝容、著裝、形體禮儀大多具有一定的漢文化民族審美特征。中國女性外在（妝容、著裝和形體禮儀）審美標準傳統(tǒng)，雖然經(jīng)過長期的美學嬗變，在今天的社會當中依然具有一定的接受度。民航乘務員的內(nèi)在意志、情感、道德的審美標準也具有一定的民族性。所謂道德的形象直觀性是指，道德行為本身可以通過感性形象表達。從傳統(tǒng)上而言，中國漢民族文化重視倫理道德，并認為一定的社會倫理情感可以通過感性形象表達。實際上，現(xiàn)代民航的大多數(shù)企業(yè)都認識到了傳統(tǒng)禮儀對建構客艙服務文化的重要性，但也需要認識到，我們已經(jīng)見到了相當多的中國傳統(tǒng)禮儀進入到了客艙服務中，但仍然沒有意識到禮儀本身的精神內(nèi)涵。任何一種禮儀行為都是作為主體的人的價值理念的表達，中華禮儀本身基于尊重和仁愛，而這些優(yōu)秀的價值理念在民航客艙服務當中還具有較大的挖掘空間。

民航客艙服務的民族審美形象彰顯

客艙的民族審美形象。客艙本身的民族審美形象已經(jīng)成為客艙服務的一大賣點。2013年4月7日國航客艙服務部乘務員管理六部金鳳組在北京—上海（CA1501）航班的成功執(zhí)行，它的主體設計元素是“祥云—瑞鳳—陶土”，完美亮相于新航空內(nèi)飾。首先“鳳”也是國航的標志，寓意著祥云漫天和福運當頭的祥云紋樣錯落有致地勾勒在機艙壁紙上。椅布織物設計傳遞祥和、優(yōu)雅之感的靈感來自于漢代的鳳紋圖案。此外，新國航內(nèi)飾中陶紋質(zhì)色作為內(nèi)艙地毯的紋樣和色調(diào)，成功創(chuàng)意地為旅客營造了腳踏實地的安全感和鄉(xiāng)鄰桑梓的歸屬感。整體方案與中國傳統(tǒng)文化中源遠流長的“天地人”理念相吻合，將國航傳承中華文明的文化追求和以人為先的服務理念體現(xiàn)得淋漓盡致。乘務員的民族審美形象。如果單從視覺著眼，乘務員的民族審美形象一般主要包括妝容、著裝、姿態(tài)、形體四個方面。如今國內(nèi)民航乘務員的著裝民族審美形象也往往通過旗袍表達出來。以旗袍作為民族特色的服飾本身具有一定的民族文化創(chuàng)意。需要指出的是大多數(shù)航空公司將旗袍作為職業(yè)裝（當然，乘務員著裝應該以職業(yè)裝為前提），并在設計上選擇長期以來的典型模式作為范本，缺少對民族服飾與現(xiàn)代審美語境的契合，不免在視覺上出現(xiàn)單調(diào)、同質(zhì)化傾向。

民航客艙服務的民族審美趣味

與審美理想、審美價值、審美形象不同的是，民航客艙的審美趣味主要集中在客艙服務的內(nèi)容當中。審美趣味與美感體驗有關，一般說來美感體驗來源于主體對于客觀經(jīng)驗世界的直觀，并且在直觀活動中，見出人的本質(zhì)屬性。然而由于生活經(jīng)驗、成長教育、心理狀態(tài)、生活環(huán)境的不同。不同的主體（人）在對同一經(jīng)驗事物的體驗上存在著差異，而這種差異主要表現(xiàn)為審美趣味的不同。需要說明的是，在同一民族當中又存在著相當同一的審美趣味。中國漢族擁有博大精深的飲食文化，長期以來中國漢族的審美情懷已經(jīng)與飲食水乳交融。嚴格說來飲食與審美活動無關，但在漢族當中，以“飲”為例（并不排斥食），已經(jīng)能夠深刻反映民族的審美趣味。無論是魏晉名士的狷介還是唐宋詩人的風流，在他們的精神境界中飲與食也成為主體精神境界的核心物質(zhì)載體。如今全球各大航空公司大多也將飲食作為提升其服務質(zhì)量的又一途徑，然而“茶文化”卻是中國漢文化的又一創(chuàng)造。當然，在客艙中的大多數(shù)乘客可能很難理解如唐代詩人靈一一般的“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺”的茶文化精神境界。而部分航空公司也只側(cè)重于對茶藝本身表演訴諸于視覺、味覺的淺層次追求，對茶藝所表達出來的至高精神追求缺乏理解與感悟，而這也是具有民族審美趣味的茶藝服務應該關注和提升的方面。

結語

在全球經(jīng)濟審美化的背景下，民航部分航空公司的客艙服務不論是從服務內(nèi)容還是從服務本身抑或是服務營銷上來說都開始在有意無意當中順應了這一趨勢。在全球化背景下，民航客艙服務文化更應彰顯民族特色，傳播和展現(xiàn)民族文化和文明形象，實現(xiàn)增量增利，提升競爭力.

作者：趙洋 單位：中國民用航空飛行學院