萵筍栽培技術要點探討范文

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摘要：

萵筍喜冷涼、濕潤的氣候和疏松肥沃的土壤，在栽培過程中要注意根據栽培季節選擇適宜品種，加強田間管理，防止先期抽薹，本文通過介紹萵筍的栽培技術，為萵筍的栽培提供了相應依據。

關鍵詞：

烏蘇市；萵筍；栽培技術

萵筍在烏蘇市春秋兩季均可栽培。秋萵筍在8月上旬~9月上旬開始播種，10月~11月份開始采收，春萵筍在9月~10月播種育苗，翌年4月下旬~5月下旬開始采收上市。在烏蘇市栽培品種主要是白尖葉萵筍。

1萵筍的品種性狀

白尖葉萵筍，葉簇較直立緊湊，葉片倒卵圓形，先端鈍尖。株高35~40cm、開展度40~45cm、縱長30cm、橫徑5cm，節密、莖皮草白色、肉質嫩、味香、品質好。單莖重約500g。耐熱性強、不易抽苔。秋季種植產量是2500kg/666.7m2，冬季種植是3000kg/666.7m2。

2栽培技術

2.1生長特性萵筍喜歡冷涼、濕潤的氣候條件，不耐炎熱、較耐霜凍。

2.2播種方式萵筍栽培方式有兩種，直播與育苗移栽。育苗移栽首先要選擇肥沃疏松、有機質含量高的土壤，排灌方便的沙質土作苗床，移栽666.7m2大田需備足15~20m2苗床地，用種量20~25g，播種前，對苗床要進行深翻烤曬過篩，并施入充分腐熟的有機肥，土地整平待播，達到“六字”標準。

2.3種子處理種子要浸種催芽，先將種子放入冷水中浸半小時，撈出后等稍干，進行低溫催芽，一般3~4d可發芽，當有70%以上種子發芽后即可播種。或者采用“三開兌一涼”的溫燙浸種法進行種子處理。

2.4選地整地種植萵筍的田塊要求土壤肥沃，有機質含量高，保水保肥性能強，并且要精細整地，使整地質量達到“齊、平、碎、松、墑、凈”六字標準，要多施農家肥或堆肥作基肥，一般施充分腐熟有機肥料4000kg/666.7m2深翻入土。

2.5培育壯苗選用肥沃的園地，整理好育苗畦，一般春萵筍的育苗期在9月底~10月上旬，秋萵筍在8月中旬，育苗時，先在苗床上澆透水，稍晾一下使水分下滲，再把發芽的種子拌上細土均勻地撒播在苗床的畦面上，再蓋上一層細土，然后灑水，待種子出苗。播種出苗后及時間苗，苗距3~4cm。育苗期間，秋萵筍要勤澆水和施肥，春萵筍應控制澆水次數，使幼苗葉色濃綠，粗壯，提高其抗寒能力，達到壯苗的標準。

2.6間定苗直播的秋萵筍大約在播種后25~30d、苗有4~5片真葉時及時定苗。間苗時要做到留壯去弱、留健去病、留大去小的原則，選擇根系旺盛的壯苗做定植苗。株行距以30~35cm為準，保苗數7000株/666.7m2。春萵筍約在2月初扣棚加溫，3月初苗有4~5片真葉即可移苗定植大棚，帶土移栽，株行距以24~33cm為宜。栽后及時澆施根肥。

2.7肥水管理

2.7.1春萵筍肥水管理春萵筍以苗株越冬，定植成活后，由于氣溫低，生長緩慢，需肥量要少。春萵筍在越冬期，除了在幼苗成活后施一次追肥外，一般不再澆水施肥，而需要中耕蹲苗，培育壯苗，但要進行清溝培土，做好田間的雜草清理。越冬前要控制肥水，以免徒長而遭凍害。開春后，氣溫回升，苗株生長加速，要及時中耕，并追肥，追施氮肥4~5kg/666.7m2，植株封行莖部抽長，此時如果缺水缺肥，則莖部只抽張而不易肥大，以致形成瘦長莖，且容易提早抽薹，此時要重施2~3次追肥，但追肥不能過猛過遲，以免造成肉質莖的開裂。

2.7.2秋萵筍肥水管理秋萵筍定苗后，要加少量的速效性肥料。施肥原則是勤施氮肥，以速效有機肥為主，化肥為輔。其中在定植后20d左右施一次重肥，復合肥15~20kg/666.7m2，后期停止施肥，應保持土壤濕潤，以防裂筍。第一次正式追肥在秧苗成活期，最后一次追肥在采收前10~15d。當莖部開始膨大時施一次重肥，并配合施速效鉀肥。在膨大期間，應保持土壤濕潤，但田間不能積水，并結合中耕松土，促根生長。

2.7.3萵筍徒長原因 在萵筍栽培中，比較容易發生基部細瘦徒長的現象。其原因，一是由于受長日照高溫的影響造成早期抽薹，二是由于干旱缺水，三是由于土壤水分過多偏施氮肥植株徒長所致。

2.7.4萵筍徒長防治措施根據不同的栽培季節選用不同的品種；施足基肥，不偏施過多的氮肥并及時中耕，使植株生長健壯。

3病蟲害防治

萵筍的病蟲害主要是霜霉病和蚜蟲，萵筍霜霉病是萵筍的主要病害。春萵筍、秋萵筍均有發生，尤以春季萵筍受害較重，春萵筍封行時易發生。此病是真菌性病害，主要為害葉片，從幼苗到成株期都可發病，先在近地面葉片上出現近圓形或多角形的淡黃色病斑，葉背面長出白霉。隨后，病斑變褐色，連成一片，全葉變黃枯死，并迅速蔓延至全株。數天以后，全田植株受害，一片枯黃，嚴重時可絕收。昆蟲、高濕低溫、栽植過密都是誘發霜霉病的原因。

3.1防治方法采用農業防治、物理防治、化學防治相結合的方法防治此病。

3.2農業防治主要采取輪作倒茬、避免萵筍類連作，應與豆科、茄科等蔬菜進行2~3年的輪作。選用抗病品種；加強田間管理、合理施肥、開溝排水，降低田間濕度，培育壯株適當控制栽植密度，提高植株的抗病能力。

3.3物理防治主要是在發病初期及時清除下部的病殘葉，收獲后將病殘體清除田外，集中銷毀消毒處理，深翻土壤。

3.4化學防治在發病季節或發病初期實施藥劑防治。用90%疫霜靈或75%百菌清500倍液，或5%瑞毒霉或甲霜靈600倍液，7d左右噴一次，連噴3~4次。也可以用64%惡霜錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500培液進行噴霧防治，以上藥劑交替使用，在采收前15d停止用藥。

3.5蚜蟲防治防治蚜蟲也采用“預防為主、綜合防治”的植保方針。采用加強肥水管理、培育壯苗、鏟除田間以及周圍雜草。制作黃板誘蚜。利用草蛉、瓢蟲等天敵捕殺蚜蟲或用10%吡蟲啉可濕性粉劑、啶蟲瞇等藥劑進行防治。

參考文獻

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[2]曹賢,晉四清.春萵筍優質高產栽培技術[J].鄉村科技，2013(11):21.

[3]霍森別克·卡克木.無公害露地萵筍病蟲害及防治措施[J].新疆農業科技,2016(2):37-38.

作者：李萬萍 單位:烏蘇市農業技術推廣站