江蘇調(diào)味副食品雜志

江蘇調(diào)味副食品雜志介紹

《江蘇調(diào)味副食品》是一本由江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會主管，江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會主辦的面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類期刊，該刊主要報道工業(yè)相關領域的研究成果與實踐。該刊已入選省級期刊。影響因子為0.56。《江蘇調(diào)味副食品》主要內(nèi)容欄目有理論研究、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與技術、食品安全。

《江蘇調(diào)味副食品》主要發(fā)文機構有：江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院（發(fā)文量57篇），該機構主要研究主題為“食品；活性；抗氧化；食品安全；生物活性”；嘉興釀造總公司（發(fā)文量40篇），該機構主要研究主題為“黃酒；釀造；保健；發(fā)酵；物料”；江蘇恒順集團有限公司（發(fā)文量38篇），該機構主要研究主題為“香醋；企業(yè)；食醋；調(diào)味；調(diào)味品”。

《江蘇調(diào)味副食品》主要發(fā)文主題有食品、調(diào)味、醬油、發(fā)酵、調(diào)味品、生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)、釀造、食醋、保健。其中又以”食品（305篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“調(diào)味”（250篇），發(fā)文量第三的是“醬油”（191篇），發(fā)文主題最少的是“保健”，僅發(fā)文82篇。

江蘇調(diào)味副食品影響力及榮譽

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江蘇調(diào)味副食品投稿注意事項

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本刊歡迎下列來稿：工業(yè)及相關學科領域的研究方面的論著，反映國內(nèi)外工業(yè)學術動態(tài)的述評、論著、綜述、講座、學術爭鳴的文稿，以及有指導意義的工業(yè)書刊評價等。文稿應具科學性、先進性、新穎性和實用性，內(nèi)容翔實，簡明扼要，重點突出，文字數(shù)據(jù)務求準確，層次清楚，標點符號準確，圖表規(guī)范，書寫規(guī)范。本刊不接受已公開發(fā)表的文章，嚴禁一稿兩投。對于有涉嫌學術不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責自負。

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