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為廣泛深入地開展文明城市創(chuàng)建活動,促進“三個文明”協(xié)調(diào)發(fā)展,加快海峽西岸經(jīng)濟區(qū)建設,根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府《市區(qū)2009-2011年度新一輪創(chuàng)建全國文明城市、省級文明城區(qū)工作規(guī)劃》精神,結(jié)合我區(qū)衛(wèi)生工作實際,制定2010年創(chuàng)建文明城市工作計劃:
工作目標
1、以主干道為主100%完成中小餐館整改達標任務,實時監(jiān)控及時解決中小餐館無證經(jīng)營的問題,使主干道上的中小餐館消毒率和從業(yè)人員健康證、培訓證持證率達90%以上,量化分級管理測評率達100%。
2、在抓好主干道的同時,在平原六(街)鎮(zhèn)各創(chuàng)建3到5條次干道餐飲規(guī)范管理示范路段,通過示范路段的規(guī)范管理進一步擴大和提高我區(qū)中小餐館的衛(wèi)生整體水平。
3、按照創(chuàng)建標準開展公共場所“五小店”的整治工作,不斷改善和提升公共場所“五小店”的經(jīng)營環(huán)境和水平;認真做好二次供水的監(jiān)管。
主要工作措施
(一)成立專項整治領導小組:
(二)加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設,明確責任。
嚴格加強內(nèi)部管理,建立健全各項工作規(guī)章制度、工作程序及依法行政制度,進一步明確各職能科室的責任分工,制定具體目標,責任落實到人,對我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督人員進行分工,對衛(wèi)生監(jiān)督和辦證工作進行不定期抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時反饋區(qū)監(jiān)督所領導,針對重點工作安排稽查內(nèi)容。
(三)加強中小餐館專項整治工作。
1、進一步規(guī)范辦理衛(wèi)生許可證的程序,嚴格按照許可條件把好準入關,提高我區(qū)中小餐館的衛(wèi)生條件,同時制定評分表對已辦證的單位進行抽樣評分,對評分不合格的單位追究衛(wèi)生監(jiān)督員的責任。
2、對我區(qū)的中小餐館進行拉網(wǎng)式檢查,加大力度取締無證經(jīng)營的餐飲單位。根據(jù)整治工作需要,主動聯(lián)合公安、工商、教育和城管等相關職能部門,建立部門聯(lián)動工作機制,形成監(jiān)督合力。并調(diào)動和發(fā)揮有關行業(yè)協(xié)會作用,加強對餐館經(jīng)營活動的行業(yè)管理。
3、中小餐館、學校食堂全面實施監(jiān)督量化分級管理,力爭量化分級管理率達成100%,以強化原料進貨索證為重點,在中小餐館和集體食堂全面推行原料進貨索證臺賬制度。改進學校、社區(qū)、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管措施。
4、利用年審辦證的機會,要求中小餐館提供消毒登記,未進行消毒登記的單位,不予辦理衛(wèi)生許可證,要求所有的從業(yè)人員進行健康體檢,力爭消毒率、從業(yè)人員健康體檢率達90%以上。
5、加強食品衛(wèi)生宣傳、教育和培訓工作。結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法活動,將查處的違法案件及時向社會公布,充分利用新聞媒體,曝光違法行為和不合格產(chǎn)品,達到懲處違法行為、教育廣大群眾的目的。對餐飲消費環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的違法行為和危害健康因素,及時預警信息并向相關部門通報。
(四)對公共場所“五小店”專項整治工作。
1、對無證經(jīng)營的公共場所“五小店”的整治措施:繼續(xù)貫徹落實《市人民政府關于中小餐館長效管理工作的實施意見》的精神,對轄區(qū)公共場所“五小店”進行專項整治,重點取締無證經(jīng)營,嚴格查處拒不整改的公共場所“五小店”,形成高壓打擊態(tài)勢。
2、對有證經(jīng)營的公共場所“五小店”的整治措施:對有證經(jīng)營單位,實行“分片包干,任務到組,責任到人”的辦法,開展拉網(wǎng)式督促檢查,逐家規(guī)范。重點檢查持證經(jīng)營單位是否做到亮證經(jīng)營,員工是否持有有效健康證和衛(wèi)生知識培訓證明上崗,是否建立健全臺帳索票索證制度,是否落實了公共場所消毒制度等。
(五)對二次供水的監(jiān)管和督導工作。
認真做好二次供水的水質(zhì)監(jiān)測,加強對管水員的衛(wèi)生知識的培訓和健康體檢。游泳池開放期間,加強對游泳池衛(wèi)生工作的監(jiān)督檢查和進行水質(zhì)監(jiān)測。
整治進度和時間安排
1、宣傳摸底階段(2010年3月-4月中旬)
區(qū)衛(wèi)生局監(jiān)督所對全區(qū)中小餐館、“五小店”、公共場所進行全面摸底,研究制定專項整治工作方案,并公布各類經(jīng)營單位的衛(wèi)生標準與要求,組織單位業(yè)主和從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓,充分利用新聞媒體進行廣泛宣傳,營造輿論氛圍。
2、監(jiān)督整改階段(2010年4月中旬-9月)
區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)中小餐館、“五小店”、公共場所進行檢查,對不符合衛(wèi)生要求的,下發(fā)整改通知書,限期整改到位,對整改仍不能達標的單位要予以處罰,吊銷食品衛(wèi)生許可證。對無證經(jīng)營單位要報送區(qū)政府,由區(qū)政府組織協(xié)調(diào)有關部門配合衛(wèi)生部門對無證經(jīng)營單位的取締。
3、總結(jié)驗收階段(2010年10月-12月)
區(qū)衛(wèi)生局對我區(qū)中小餐館、“五小店”、公共場所、二次供水專項整治工作情況進行驗收,總結(jié)我區(qū)在整改工作的經(jīng)驗與做法,鞏固整治成果,建立長效管理機制。