美章網 精品范文 禪茶文化論文范文

禪茶文化論文范文

前言:我們精心挑選了數篇優質禪茶文化論文文章,供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發,助您在寫作的道路上更上一層樓。

禪茶文化論文

第1篇

茶文化對茶產業經濟發展的作用體現在:茶文化可以擴大茶產品的銷售傳播渠道,可以推動茶產品的品牌建設,可以增加茶產品的附加值,可以開發休閑旅游產業等。在國內有很多茶文化推動茶產業經濟發展的典型例子:“茶馬古道”,一千多年來,聯系著內地與的經濟文化交流,如今,古道已成為一種精神與文明的象征,這種古道文化掀起了此起彼伏的黑茶熱,推動了黑茶產業的快速發展。西湖龍井,品質上乘,但其本身的歷史文化淵源,賦予了其更高的附加值。安溪鐵觀音,暢銷全國,得益于多年開展的茶文化宣傳活動,讓安溪縣從有名的貧困縣向全國經濟百強縣華麗轉變。

2茶文化推動廣西茶產業經濟發展的實例

2.1茶文化發展對三江縣茶產業經濟的促進作用

三江縣位于廣西北部山區,是全國重點產茶縣、全國十大生態產茶縣。據報道,2013年三江縣共有5萬多農戶30多萬人種植茶葉,茶園總面積達9867hm2,年產干茶10500t,總產值10.1億元,茶葉年產值突破10億元大關,茶園成為富民強縣的綠色銀行[3]。三江縣茶產業的快速發展壯大,當地茶文化的發展是重要因素之一。近年來,三江縣政府意識到茶文化對茶產業經濟發展的重要性,采取有效措施大力發展宣傳三江茶文化:將具有濃郁侗族風情特色的侗族文化與茶文化結合,通過以“多耶程陽橋”文化旅游節為載體,把旖旎的自然山水風光,獨特的侗族風情與茶文化結合,開發茶文化旅游,以侗民俗文化品牌提升三江茶葉品牌[4];舉辦“三江春”等茶文化節,展示茶葉產品、茶葉加工設備,組織百名侗妹手工炒茶、打油茶,萬名游客在風雨橋上品嘗茶葉等,淋漓盡致地體現了當地特色茶文化。三江縣通過大力打造具有特色的茶文化,在社會各界引起了強烈反響,很好地向外界宣傳、推介三江茶葉,提高了三江茶葉的知名度,拓寬了茶葉市場。

2.2茶文化對六堡茶發展的推動作用

廣西六堡茶歷史悠久,文化內涵豐富,品質及保健作用獨特,在清朝嘉慶年間就成為全國24個名茶之一,但由于歷史原因,其文化內涵長期得不到系統的挖掘整理宣傳,僅有東南亞、粵港澳、廣西和國內極少數消費者對六堡茶有所了解[5],嚴重制約了六堡茶產業的發展,導致梧州長期存在茶園稀少、茶產量低、六堡茶制作出現斷層的現象,甚至一度淪落為邊緣的“夕陽產業”。到2002年,廣西的六堡茶生產企業僅存2家,產量不足1000t,產值不足2000萬元,內需市場低迷,65%的產品供出口[6]。2004年以來政府先后出臺了一系列六堡茶產業發展的政策與措施,把六堡茶培育為梧州重要支柱農業產業。同時,有關六堡茶的文化也逐漸被重視挖掘宣傳,政府和企業通過舉辦或參加各種茶博會,茶文化節,六堡茶品茶、斗茶賽,相關的攝影、詩歌大賽,大力挖掘六堡茶的文化精神內涵,展現六堡茶魅力。此外,越來越多介紹六堡茶的書籍《中國六堡茶》、《六堡茶文萃》、《六堡茶》等也出版發行。六堡茶茶文化的挖掘與發展,極大地推廣了六堡茶,提高了六堡茶的知名度,迅速擴大了市場影響力。六堡茶的價格穩步上升,市場需求不斷擴大,特別是國內市場發展前景廣闊,國內銷售已從2003年以前的幾乎空白拓展到2012年的遍布全國十幾個省市區[7]。截至2012年12月,梧州六堡茶生產企業共有38家,六堡茶年總產量達到了8500t,產值超8.5億元[8]。據2012《中國茶葉區域公用品牌價值評估報告》顯示,六堡茶區域品牌價值達8.79億元,在黑茶類列第2位,僅次于普洱茶,在整個中國茶葉區域公用品牌價值榜中列第31位。六堡茶發展已經進入了新階段,這與茶文化的推動是分不開的。

2.3茶文化旅游推動廣西桂林茶葉科技園的發展

廣西桂林茶葉科技園,位于廣西桂林茶葉科學研究所內,該園將茶葉科學、茶文化與旅游、經營相結合,以游覽、科技示范、休閑、品茶為主題,開展茶文化旅游。園內一直致力于茶文化的建設,設置有“二園”和“五廳一臺”(茶樹品種園和茶葉高產示范園,茶葉加工廳、科普廳、茶史陸羽廳、茶藝品茶廳、產品展示廳及了望臺),以一個別致的窗口,展示了源遠流長、博大精深的茶文化和現代茶業。作為全新的桂林特色旅游產品、涉外旅游定點單位,在國內外享有一定的知名度,至2007年4月,共接待國內外游客80多萬人次,其中國外游客10萬多人次;至2006年底,旅游者購買茶葉、茶制品、茶具等銷售額共4800多萬元[9],取得了良好的社會和經濟效益,探索出了一條茶文化與茶產業經濟相結合的新模式,為廣西的茶產業創新發展提供了示范和經驗。

2.4茶文化旅游帶動七仙峰茶場的發展

陽朔七仙峰茶場位于旅游名縣桂林陽朔縣城北十余里的山區,是著名歌劇《劉三姐》“采茶歌”的拍攝場地。茶場景區開設有茶葉科普區、產品展示區、制茶體驗區、茶葉品嘗區等,游客在景區里,除可以盡情游覽優美的茶園景色外,還可以親自采茶制茶,體驗茶葉生產的全過程,品嘗親手加工的茶葉,品嘗用茶葉烹調的各種美食,享受茶文化的樂趣。目前茶場已發展成為廣西農業旅游示范點,2012年榮獲廣西第一批“新樂茶休閑游”新線路景點,是一個名符其實的生態農家樂旅游景點,集觀光、餐飲、住宿、采茶、茶藝表演、品茶購物為一體[10]。據李良活、陳新強報道[11],七仙峰茶場景區2010年春開始運營旅游業務,經過一段時間的宣傳,2012年全年接待游客已達53000多人次,游客以桂林市與附近城鎮的年輕人為主,還有部分是前來陽朔旅游的國內外游客。茶場2012年茶葉產量15000多kg,景區內銷售量就占了60%,每公斤平均售價250元以上,茶葉銷售收入450多萬元。

3加快廣西茶文化的建設步伐,推動廣西茶業經濟發展

隨著人們對精神生活需求的日益突出,茶文化對茶產業經濟的推動作用更加明顯,要充分重視挖掘整理具有廣西特色的茶文化,弘揚茶文化精神,借文化打造品牌,提高廣西茶葉的知名度,促進廣西茶產業持續、健康、有效發展。

3.1提高意識,做好規劃

茶產業發展到今天,茶文化的作用越來越突出,茶文化賦予茶產品的附加值越來越高,茶文化的發展已成為茶產業經濟的一個重要增長點。因此,廣西茶行業要抓住機遇,提高意識,把廣西茶文化建設作為重點納入到廣西茶產業發展規劃中,拿出切實可行的詳細方案,讓茶文化更好地推動廣西茶產業經濟發展。

3.2加強茶文化的挖掘宣揚力度

廣西產茶歷史悠久,唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產[12],應充分重視廣西茶史資料的挖掘、開發和利用,特別是具有廣西地方特色的六堡茶、南山白毛茶、西山茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等文化的研究,形成本土特色茶文化,使廣西茶產業在發展中不斷地注入豐富的茶文化內涵。定期舉辦茶歌、茶聯、茶書畫、茶攝影創作等比賽,舉辦茶文化節、茶事活動;定期開展以茶文化為主題的學術論壇,適時邀請茶文化專家做相關報告,交流廣西茶文化、茶產業經濟的經驗,探討發展之路,等等,積極傳播、宣揚廣西茶文化,使廣西的茶產品打上文化的烙印,走向全國市場。

3.3加強茶葉企業的茶文化建設

廣西茶產業發展長期面臨的問題之一是品牌少,茶葉“有品無牌”,導致廣西茶葉價值低,知名度小,沒有市場競爭力。其中的原因之一是廣西的茶葉企業在自身的發展中忽視了文化的建設。文化,是企業的一種軟實力,是企業的精神靈魂,是企業吸引民眾的永恒魅力。因此,加強廣西茶葉企業的茶文化建設,以茶文化建設來支撐茶葉品牌的建設具有十分重要的現實意義。茶葉企業要挖掘、提煉與總結茶文化元素,不斷創新與提升,將茶文化內涵融入到茶葉生產、茶產品中,打造特色,以優秀的茶文化來塑造和提升企業的品牌形象,擴大企業品牌的知名度和影響力,從而提高品牌的附加值,推動茶企的經濟發展。

3.4進一步發展茶文化旅游

第2篇

專業建設與產業發展具有相互依存、相互影響的關系

產業發展與專業建設在時間和空間上往往存在著由適應到不適應再到適應的一個變化過程。在高職教育大眾化背景下,職業教育要以服務地方經濟,促進產業發展作為辦學目標定位,瞄準產業發展走向,以專業建設為龍頭,以骨干課程建設為“抓手”,建立有效的運行機制,實現專業建設與產業經濟的互動發展。

建立有效的人才互動機制

校企互動機制是指相關企業和高職院校通過多元化互動,有效協調校企產學研合作教育,充分發揮雙方功能和優勢,進行人才、信息、設施等資源的合理交流和整合,實現企業經濟效益最大化和高職教育持續穩定發展“雙贏”目標的有機工作系統。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》指出:“建立健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制,制定促進校企合作辦學法規,推進校企合作制度化。”這為我們建立有效的人才互動機制指明了方向。我院以省示范專業人才庫為平臺,以省級精品課程為中心,建立校企人才聯動機制,實施雙向流動。

搭建產學合作的互動平臺

建立產學合作的互動平臺,結合行業特點,與企業、行業協會共建專業,在實踐中學習,在實踐中研究,在實踐中推廣,為行業服務,為產業服務,為地方經濟服務。以茶文化專業設置湖北省教育廳“楚天技能名師”崗位為契機,堅持走專兼結合的開放式師資建設道路。在學院宏觀政策支持下,以專業發展規劃為基礎,制定師資建設規劃,聘請企業一線技術人員加盟教學隊伍,建立“兼職教師庫”,從中選聘技術、管理骨干來校任教或承擔學生頂崗實習指導工作,提升專業實踐教學水平。以人才培養、項目開發和技術推廣為紐帶,實現企業與學校的人才雙向流動,每年安排1~2名教師到企業鍛煉,常年聘請6位企業技術骨干到專業任教,參與專業建設,承擔生產性實踐和崗前實訓的教學任務以及頂崗實習指導工作。學院借助于茶文化專業,創建了宜昌市三峽茶文化研究會,面向社會吸納行業精英,他們帶來了豐富的實踐知識,同時還帶來新思想和當前專業人才需求等各類信息,為教師在理論教學和實踐教學之間尋找契合點創造了有利條件。教師們深入行業、企業調研,借助校內科研人才優勢,為中國傳統名茶“鹿苑茶”制定了生產加工標準,與湖北省宜紅茶葉有限公司聯手開發了富鋅工夫紅茶系列產品,遠銷東歐國際市場,達到了互利雙贏的目的。

建立“三合一化”互動模式

專業建設的內在動因是適應產業發展的需要,人才質量是制約產業發展的瓶頸。要尋求有利于專業建設與產業發展的互動模式,形成利益互惠、資源共享的聯合體。實施專業文化與企業文化相融合、課程設置與產業結構相融合、課程標準與職業標準相融合,教、學、做一體化,構建茶文化專業建設和茶產業發展“三合一化”的互動模式。

專業文化與企業文化相融合

專業文化是在特定時期內專業本身所具有的價值觀念、知識與能力體系及從事專業教學與研究的全體成員特有的精神風貌和行為規范的總和;企業文化是員工一切行為規范的總和。茶文化專業文化與茶企業文化,雖然存在差異,但其核心價值取向和行動準則是相似的。把拼搏創新、精誠服務的企業文化融合到專業建設中,將茶道精神貫穿于專業教育、企業經營理念及產業發展的全過程,從而成為茶文化專業與茶產業的文化核心。

課程設置與產業結構相融合

中國茶產業由傳統的農業產業發展分化而來,形成一個橫貫一、二、三產業的龐大產業鏈,第三產業產值以每年100億元人民幣遞增,茶文化休閑旅游業、各種形式的茶葉會展業將會成為茶產業新的經濟增長點。產業結構調整對專業設置具有牽引作用,勢必對傳統的課程設置進行優化重組和改革,重點突出茶文化學、茶藝、茶席設計和會展服務等課程,為學生今后就業打下基礎。這適應產業發展方向,符合產業結構調整對人力資源的要求。

課程標準與職業標準相融合

課程目標包括知識目標、技能目標和態度目標。根據茶產業現狀和茶文化消費發展趨勢,依據高職教育特點,聘請行業、企業專家與學校教師共同研究并確立茶文化專業崗位群,明確崗位職業要求;茶文化專業有評茶師和茶藝師兩個職業方向,根據國家評茶師、茶藝師職業資格標準,制定對應的課程標準,實行雙證融通。建立基于茶類識別、茶葉泡飲、茶事服務、茶葉營銷的項目化課程體系,在教學活動中以職業活動為導向,以素質為基礎,突出能力目標,培養學生自我學習能力,適應行業崗位發展的要求。

第3篇

(一)調查問卷的設計思考

經過幾年的教學實踐,為掌握本學院學生對專業英語課程教學內容、形式的評價意見及實際教學的效果,為下一步有效進行雙語教學提供依據,同時為學院管理部門決策提供參考,筆者組織了文化管理學院范圍內的文化產業雙語課程的實施效果的問卷調查,調查問卷共有學習意愿、學習習慣、課程設計與授課效果四部分。

(二)調查問卷的調研結果

筆者在2011年下半年到2013年下半年5個學期內,在學期末做了隨堂問卷調查,共發放問卷150份,回收有效問卷132份。

1.對專業英語課程的認可度與四六級通過率成正相關愿意學習文化產業雙語課程的學生中過級的比重占到了94%,其中84%通過了大學英語四級考試,10%通過了大學英語六級考試,可見兩者是正相關的。

2.專業英語課程學習的功利色彩較重學習專業英語的目的有很多,四六級和就業因素占總樣本的53%,其中選擇通過四六級的占24%,選擇就業的占29%,如果加上出國的6%,約有60%的學生是因為各種功利目標而選擇學習專業英語的,只有37%的學生學習專業英語的目的是提高英語水平。

3.多數學生未建立良好的英語學習習慣從預習、課堂筆記、復習及查閱字典等方面來看,學生的英語學習習慣總體上比較被動和懶散。65%的學生不會進行預習,59%的學生沒有記課堂筆記的習慣,48%的學生從來不使用或者偶爾使用字典,54%的學生不會進行課后復習。一半多的學生只利用課堂時間學習專業英語,其中34%的學生每天幾乎不學習英語,另有34%的學生每天學習英語的時間少于30分鐘。

二、文化產業雙語課程的探索

(一)教學內容的取舍與側重

1.傳媒特色

中國傳媒大學南廣學院依托中國傳媒大學獨具傳媒特色的教育資源和雄厚的師資力量,教學重點緊扣傳媒特色,培養應用型人才。這在學生對課程的反饋中也有所體現,學生對專業英語這一課程的各個章節按照興趣的高低排列,前五名分別是電影業、音樂產業、廣告業、演藝業和電視業,排名緊隨其后是的文化產業營銷和新媒體產業。教學應抓大放小,緊扣教學的特色重點,結合學生興趣,擴展重點章節內容,豐富課堂表現形式。如通過課時的增加來夯實重點章節的教學,對于比較邊緣的行業,應濃縮、合并教學內容,以避免教學節奏的拖沓。

2.文化底蘊

傳統教學重輸入語言,輕輸出能力培養,把學生當作知識的容器,采用生填硬灌的注入式教學法,學生只能被動地接受知識,而且過于偏重詞匯、語法結構的教學,忽視了課程的文化內涵,使課程成了語言知識的載體,而不是信息的載體。教學應結合大學生認知結構的特點,加強文化知識的導入,使大學生學會用英語式的思維造句作文。這種文化因素的導入,有利于構建以素質教育為主導思想的大學雙語教學體系,突破了傳統的語言知識教學的局限性,符合時展的要求。

(二)教學形式的互動與突破

1.案例教學

哈佛大學商學院的案例教學法享譽世界。在雙語教學實踐中,筆者發現案例教學是一個行之有效的方法,學生比較喜歡的課程章節恰恰是案例法運用比較充分的章節,案例教學能夠使學生舉一反三。比如在講授電視業這一章內容時,教師選擇介紹世界頂級的廣播公司,如美國全國廣播公司(NBC)、美國廣播公司(ABC)、美國的哥倫比亞廣播公司(CBS)、美國福克斯公司(FOX)、英國廣播公司(BBC)、日本放送協會(NHK)等,并對每家廣播公司制作的優秀節目作了簡要介紹,如介紹NBC后重點介紹了《老友記》,介紹ABC后重點介紹了《根》和《絕望主婦》,介紹CBS后重點介紹了《60分鐘》和《幸存者》,介紹FOX后重點介紹了《越獄》和《美國偶像》等,使學生了解了不同類型的電視節目及不同電視廣播公司的節目理念。

2.啟發教學

精品推薦
主站蜘蛛池模板: 中文字幕丰满伦子无码| 亚洲欧美电影在线一区二区| 麻豆亚洲av熟女国产一区二| 国内自产拍自a免费毛片| 中国老熟妇xxxxx| 日本高清在线不卡| 亚洲人成伊人成综合网久久久| 狠狠色丁香久久婷婷综合| 四虎国产精品永久在线看 | 久久精品小视频| 精品国产麻豆免费人成网站| 国产免费一期二期三期四期| caoporn地址| 国产美女精品人人做人人爽| a级在线免费观看| 性欧美vr高清极品| 久久99爱re热视| 日韩av无码一区二区三区| 亚洲午夜一区二区三区| 毛片大全免费观看| 人妻丰满熟妇AV无码区免| 精品国产乱码久久久久久浪潮| 国产一区二区三区亚洲欧美| 青青青国产精品国产精品美女| 国产欧美色一区二区三区| 18未年禁止免费观看| 国内精品人妻无码久久久影院导航 | 日本三级中文字版电影| 亚洲人成中文字幕在线观看| 欧美老妇与ZOZOZ0交| 亚洲麻豆精品果冻传媒| 真实乱小说在线阅读| 办公室开档情趣内衣做爽视频| 老师让我她我爽了好久动漫| 国产乱人伦偷精品视频| 领导边摸边吃奶边做爽在线观看| 国产日产久久高清欧美一区| 51影院成人影院| 国产精品亚洲专区在线播放| 2020国产精品永久在线| 国内精品国产三级国产AV|