兩點(diǎn)式生產(chǎn)工藝在生豬生產(chǎn)的應(yīng)用范文

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摘要:介紹了目前我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)中常見的幾種生產(chǎn)工藝，闡述了“兩點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)，提出適度規(guī)模的“兩點(diǎn)式”更有利于生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞:兩點(diǎn)式;生豬;生產(chǎn)工藝

近年來(lái)，隨著我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，集約化、規(guī)模化的豬場(chǎng)逐漸增多，我國(guó)養(yǎng)豬進(jìn)入了工廠化的嶄新時(shí)代。養(yǎng)豬工廠化使得養(yǎng)豬在規(guī)模上實(shí)現(xiàn)了突破，大大提高了飼料轉(zhuǎn)化率，縮短了飼養(yǎng)周期，提高了產(chǎn)出率。科學(xué)的生產(chǎn)工藝是養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)工廠化的前提與保證，只有科學(xué)的生產(chǎn)工藝才能保證養(yǎng)豬生產(chǎn)在配種、妊娠、保育、生長(zhǎng)肥育及銷售形成一條龍的流水作業(yè)，各階段都有計(jì)劃、有節(jié)奏地進(jìn)行。

1國(guó)內(nèi)的生豬生產(chǎn)工藝

我國(guó)現(xiàn)代生豬生產(chǎn)工藝主要分為兩種:即一點(diǎn)式生產(chǎn)工藝和多點(diǎn)式生產(chǎn)工藝，其中多點(diǎn)式生產(chǎn)工藝又主要分為“兩點(diǎn)式”和“三點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝。1．1一點(diǎn)式生產(chǎn)工藝一點(diǎn)式生產(chǎn)工藝即傳統(tǒng)式生產(chǎn)工藝，就是各階段的豬群被飼養(yǎng)在同一地點(diǎn)。該工藝各階段豬群之間轉(zhuǎn)群距離小，管理較方便;但缺點(diǎn)是豬群相距較近，一旦發(fā)生疫情容易發(fā)生擴(kuò)散，疫病難以有效控制，有可能面臨巨大損失，適宜小規(guī)模豬場(chǎng)采用。這是目前我國(guó)眾多養(yǎng)豬場(chǎng)采用的生產(chǎn)工藝模式。

1．2多點(diǎn)式生產(chǎn)工藝

1．2．1兩點(diǎn)式生產(chǎn)工藝

兩點(diǎn)式生產(chǎn)工藝即將豬群生產(chǎn)分為兩個(gè)階段:即種豬生產(chǎn)階段和育成豬階段。種豬生產(chǎn)階段包括哺乳母豬、公豬、空懷母豬、妊娠母豬的飼養(yǎng)階段;育成豬階段包括保育豬和育肥豬飼養(yǎng)。兩個(gè)階段分別在不同地點(diǎn)的豬場(chǎng)飼養(yǎng)，豬場(chǎng)相距一公里以上，該工藝有利于疾病防控和飼養(yǎng)管理，要轉(zhuǎn)場(chǎng)一次，適宜中大規(guī)模豬場(chǎng)采用。

1．2．2三點(diǎn)式生產(chǎn)工藝

三點(diǎn)式生產(chǎn)工藝即在兩點(diǎn)式的基礎(chǔ)上，將育成豬階段中的保育豬和育肥豬分開階段飼養(yǎng)，三個(gè)階段分別在三個(gè)不同的豬場(chǎng)飼養(yǎng)，且豬場(chǎng)相距一公里以上，該工藝有利于疾病防控和飼養(yǎng)管理，要轉(zhuǎn)場(chǎng)兩次，適宜大規(guī)模豬場(chǎng)采用。

2兩點(diǎn)式生產(chǎn)工藝在現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用

近年來(lái)，“公司+農(nóng)戶”的兩點(diǎn)式生產(chǎn)模式在全國(guó)得到了普遍推廣，即公司飼養(yǎng)技術(shù)含量相對(duì)高的種豬，農(nóng)戶飼養(yǎng)技術(shù)要求相對(duì)較低的育成豬生產(chǎn)階段。以我國(guó)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)溫氏集團(tuán)為例，通過(guò)該模式近年來(lái)生豬產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為了許多大中型企業(yè)學(xué)習(xí)的楷模。傳統(tǒng)的兩點(diǎn)式生產(chǎn)工藝在我國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中得以發(fā)展，具有一定的特點(diǎn)，筆者通過(guò)大量調(diào)研、走訪，總結(jié)了以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。

2．1有效隔斷疫病傳播

20世紀(jì)80年代初，北美由于藍(lán)耳病傳染很嚴(yán)重，開始試點(diǎn)推行分點(diǎn)式生產(chǎn)工藝，較好地控制了藍(lán)耳病的蔓延。20世紀(jì)90年代初，我國(guó)開始試點(diǎn)推行多點(diǎn)式生產(chǎn)工藝［1］。近年來(lái)，多篇報(bào)道表明，多點(diǎn)式的生產(chǎn)工藝有利于豬場(chǎng)對(duì)疫病的控制。隨著集約化、規(guī)模化豬場(chǎng)的迅速推廣，豬場(chǎng)病情的復(fù)雜化越來(lái)越嚴(yán)重，如何有效阻斷母豬對(duì)仔豬的垂直感染成為了豬場(chǎng)的防疫重點(diǎn)。兩點(diǎn)式生產(chǎn)工藝能有效地將仔豬隔離在了母豬場(chǎng)之外，同時(shí)便于全進(jìn)全出防疫，大大降低了仔豬感染幾率。

2．2提高生產(chǎn)性能

“兩點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝更利于早期斷奶(21d)隔離飼養(yǎng)，提高母豬年產(chǎn)窩數(shù)，提高養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備利用率。孫杰龍?jiān)凇丁皟牲c(diǎn)式”生產(chǎn)工藝養(yǎng)豬推廣效果》中闡述，“兩點(diǎn)式”和傳統(tǒng)的“一點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝相比，“兩點(diǎn)式”能提高日增重，降低死亡率，降低料肉比，為養(yǎng)殖場(chǎng)增收創(chuàng)益。

2．3利于種養(yǎng)結(jié)合，減輕環(huán)保壓力

隨著新農(nóng)村的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖糞污成為了社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。如何有效解決禽糞污污染問(wèn)題成為了制約我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。對(duì)于大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，由于養(yǎng)殖量過(guò)大，集中解決糞污的壓力也大。通過(guò)兩點(diǎn)式生產(chǎn)工藝能將大量的畜禽糞便分散到廣闊的農(nóng)村天地，有效解決了大中型養(yǎng)殖場(chǎng)集中解決糞污的壓力。同時(shí)，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，農(nóng)村散養(yǎng)豬的數(shù)量急劇減少，大量土地荒廢或過(guò)多使用化肥耕作，不利于我國(guó)土地的保護(hù)。兩點(diǎn)式分散的養(yǎng)殖場(chǎng)能推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，一方面解決了畜禽糞污問(wèn)題，另一方面又有利于對(duì)我國(guó)土地的保護(hù)。

2．4與三點(diǎn)式相比，具有國(guó)土資源和管理成本優(yōu)勢(shì)

“三點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝在疫病控制和飼養(yǎng)管理上更具有優(yōu)勢(shì)，但其需要的土地面積更多，投資更大，尤其是在中國(guó)土地資源相對(duì)緊缺的今天，國(guó)家對(duì)基本農(nóng)田和耕地的保護(hù)更加加強(qiáng)，多數(shù)地區(qū)推廣難度系數(shù)較大。

綜上所述，筆者認(rèn)為“兩點(diǎn)式”生產(chǎn)工藝更適合目前我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，但必須注意的是“兩點(diǎn)式”中的兩個(gè)點(diǎn)要規(guī)模適度，適度的規(guī)模與周邊土地的承載能力成正相關(guān)，育成豬飼養(yǎng)階段這個(gè)點(diǎn)最好為分散多點(diǎn)，這樣即有利于養(yǎng)殖生產(chǎn)水平的進(jìn)一步提高，又突破環(huán)保壓力的瓶頸。

參考文獻(xiàn)

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作者：鄧娟1，謝佳嫦2 單位：1．重慶市潼南區(qū)畜牧技術(shù)推廣站，2．重慶市潼南區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)