蟹池生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范探析范文

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【摘要】在當(dāng)前的社會發(fā)展下，很多蟹池套養(yǎng)中因為水質(zhì)變化的因素的影響，導(dǎo)致在放養(yǎng)密度、投喂等方面產(chǎn)生很多問題，無法促使養(yǎng)殖工作效率的提升。為了實現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，在蟹池套養(yǎng)中，需要予以高效養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，以促使其作用的發(fā)揮和實現(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】蟹池；多品種；生態(tài)高效；養(yǎng)殖技術(shù)

1我省河蟹養(yǎng)殖發(fā)展概況和最新發(fā)展趨勢

河蟹是我省漁業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)，2017年河蟹總產(chǎn)量超過40萬噸，其生產(chǎn)總值達到200億元，促使該行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，也為農(nóng)業(yè)建設(shè)提供更多保障。尤其是在現(xiàn)代化建設(shè)中，由于人們更追求高產(chǎn)量建設(shè)，在這種發(fā)展目標(biāo)下，逐漸增加放養(yǎng)的密度。河蟹養(yǎng)殖模式較為單一，會引起水環(huán)境的不斷惡化，其病害逐漸增加，不利于該行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。池塘微孔增氧技術(shù)在實際應(yīng)用期間，是基于底部充氣納米管道來實現(xiàn)增氧的辦法，能夠加快對池底氨氮的氧化。避免有害微生物的增長，也會改善池底水質(zhì)條件，減少病害發(fā)生。它具有增氧區(qū)域范圍廣，從而保證了池塘水的質(zhì)量，提高飼料利用率，促進蝦蟹的生長，有節(jié)能特點。池塘種草、蝦、蟹生態(tài)混養(yǎng)是中國水產(chǎn)科學(xué)研究所淡水漁業(yè)研究中心2013年科研推廣項目，它針對單一養(yǎng)殖生產(chǎn)中不斷增加的成本，產(chǎn)量難以提高的難題而取得的創(chuàng)新，利用青蝦雜食性，將河蟹剩餌、排泄物作為餌料利用，而過度繁殖的幼蝦可成為河蟹、沙塘鱧的活餌，從而使青蝦達到合理的密度，青蝦規(guī)格大、市價高。因此，納米增氧、水草配合蝦、蟹、沙塘鱧混養(yǎng)可大大提高養(yǎng)殖效益。

2本技術(shù)示范的目的和意義

本技術(shù)示范集高效增氧、水生植物、水質(zhì)凈化、蝦蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖等技術(shù)，能在很大程度上促使養(yǎng)殖中水污染問題的充分解決，微孔增氧、甲殼水產(chǎn)動物共生利用，有效解決制約池塘養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素----“氧債”問題，因此是一項較可行、高效、生態(tài)、環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)，能促使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，達到資源的節(jié)約目的，也能為我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)指明方向，適宜我省河蟹養(yǎng)殖推廣應(yīng)用。我省目前還沒有完全成熟的經(jīng)驗可以借鑒，因此，本項目可以填補我省河蟹、青蝦、沙塘鱧生態(tài)高效混養(yǎng)技術(shù)的空白，將水產(chǎn)業(yè)的前瞻性技術(shù)進一步推向新的研究應(yīng)用領(lǐng)域。而池塘納米增氧、草、蝦、蟹、鱧生態(tài)混養(yǎng)，推廣全生產(chǎn)過程中使用顆粒飼料，配合恰當(dāng)、管理嚴(yán)格，可在不增加池塘面積，河蟹產(chǎn)量不減、規(guī)格、品質(zhì)提高的情形下，增加優(yōu)質(zhì)青蝦成品50KG／畝，沙塘鱧60KG／畝，效益增加800％，此外該技術(shù)在整個生產(chǎn)過程中不會排放污水，也是池塘80：20養(yǎng)殖模式的技術(shù)轉(zhuǎn)型與升級，將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”改為生態(tài)“圈養(yǎng)”模式，最新養(yǎng)殖理念的革新，該項目對本地區(qū)、特別是洪澤湖河蟹養(yǎng)殖持續(xù)健康發(fā)展、廣大漁區(qū)漁民現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)興起帶頭作用，該技術(shù)適宜推廣應(yīng)用。

3重點解決的關(guān)鍵技術(shù)問題

通過在專業(yè)漁業(yè)村建設(shè)集中養(yǎng)殖區(qū)，鋪設(shè)納米增氧設(shè)備，種植優(yōu)質(zhì)水草、通過集污、除污等措施，研究池塘水草凈化、納米增氧、長江水系河蟹、太湖1號青蝦、沙塘鱧混養(yǎng)技術(shù)，控制管理手段、產(chǎn)量效益等，總結(jié)示范出一套高效池塘優(yōu)質(zhì)甲殼水生動物養(yǎng)殖新模式：

1）清淤消毒并改造池塘。如果池塘閑置，可以將水排干，并且對其曬40天以上，后期使用清淤機清除其中的淤泥，用生石灰8000kg全池潑灑，合理控制用量，除野并殺滅菌原生物[1]。

2）鋪設(shè)納米增氧機，促進溶氧量的增加。納米增氧是一種節(jié)能環(huán)保的新型水處理技術(shù)，產(chǎn)生的氣泡能快速溶解于水體，增加水中含氧量，提高微生物降解有機物的能力，從而加快水中污染物的降解。采用水力自旋原理，通入曝氣管的氣水混合物大部分從管道側(cè)面釋放出來對水體增氧，小部分從管道頭尾噴出，帶動曝氣管360°自旋，實現(xiàn)了垂直和徑向水域的全方位增氧，服務(wù)水體面積成倍擴大。

3）復(fù)合型水草種植及凈化。根據(jù)水草的特性能夠分析出水草種植的時間和數(shù)量的等，具體的種植方式為輪葉黑藻+苦草+伊樂藻模式，覆蓋率60%～70%，不要聚集在一起，保證蝦、蟹、鱧在溝內(nèi)水更暢通；使用的水草也不能將整個水池覆蓋起來，保留的空間為1/3左右。如果存在夾斷的水草，需要馬上將其撈出，以免影響水質(zhì)，滋生病菌[2]。

4）優(yōu)質(zhì)水質(zhì)培育。在前期，如果發(fā)現(xiàn)水位較高，隨著溫度的提升，其水位也會提升，所以要定期換水。前5-10月的時候，要給予追肥，每20天每667m2潑灑生石灰交替使用以生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，結(jié)合天氣、養(yǎng)殖對象等情況，通過開微孔增氧系統(tǒng)來避免水體產(chǎn)生，明顯的缺氧情況，7-10的時候，需要基于具體要求，促使增氧工作的及時性。為了確保水體內(nèi)菌藻的穩(wěn)定化，使水質(zhì)“肥、活、嫩、以培育水體中的水蚯蚓、小螺螄等，保證水草的有效生長[3]。

5）種苗放養(yǎng)及飼料投喂。按如下標(biāo)準(zhǔn)投放：河蟹種放養(yǎng)：選擇活動敏捷、規(guī)格整齊。輪養(yǎng)青蝦：1～2月份，在發(fā)現(xiàn)內(nèi)部毒藥消失后，按照具體的規(guī)格來培育。套養(yǎng)沙塘鱧：規(guī)格為6～9cm，每畝套養(yǎng)10～20尾。餌料投喂支持“四看”、“四定”，投喂的飼料以河蟹、青蝦、為主，保證能滿足具體的建設(shè)需求。5-8月份以動物性餌料及顆粒飼料按一定比例投喂，同時視天氣掌握青蝦等活動情況[4]。

6）病害防治工作。在實際防治工作中，為了消滅纖毛蟲；可以為其提供中草藥、復(fù)合維生素等，保證能增強蝦、蟹、鱧的體質(zhì)和免疫力關(guān)鍵技術(shù)：池塘納米增氧系統(tǒng)設(shè)計及水體溶氧量的保障技術(shù)；復(fù)合水生植物種植比例及水面覆蓋率的控制；高效共生中水產(chǎn)品放養(yǎng)時機、放養(yǎng)數(shù)量及規(guī)格控制，投喂飼料合理搭配；病害防治技術(shù)研究。

4本技術(shù)的特色和創(chuàng)新之處

特色：通過開展新式增氧、凈水、混養(yǎng)方式，改變傳統(tǒng)河蟹、青蝦、沙塘鱧養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)生態(tài)、高效、集成化養(yǎng)殖，為本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖尋找新的可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營模式、發(fā)展方向。創(chuàng)新之處：

1）微孔增氧技術(shù)是通過壓縮機或鼓風(fēng)機解決整個水體溶氧量不足的技術(shù)瓶頸問題，會明顯改善底層水平，提高了水體活性，修復(fù)水體生態(tài)環(huán)境，有效促進了水體生物的協(xié)調(diào)共生高效生長。

2）復(fù)式水草種植養(yǎng)護。能加強環(huán)境的改良、也會維護養(yǎng)殖工作的安全性，從而為其發(fā)展提供保障。

3）以河蟹主養(yǎng)為基礎(chǔ)。基于一定性質(zhì)，在養(yǎng)殖過程中，套養(yǎng)品種無需單獨投餌，在節(jié)約成本的情況下，也可以促使其效益的增強[5]。

4）通過生物調(diào)水、生態(tài)控制、藥物預(yù)防等綜合手段防止病害，有效的病害防治技術(shù)提高河蟹、青蝦、沙塘鱧的肌體抗病能力。

5達到的主要技術(shù)、經(jīng)濟指標(biāo)及社會、經(jīng)濟效益

1）技術(shù)指標(biāo)：總結(jié)一套池塘生態(tài)養(yǎng)殖的成熟技術(shù)；

2）產(chǎn)業(yè)化和經(jīng)濟指標(biāo)：畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟹150kg，太湖1號青蝦50㎏，沙塘鱧60kg。

3）經(jīng)濟效益：畝產(chǎn)值1.7萬元，畝效益7000元以上。

4）社會效益：開展技術(shù)培訓(xùn)和推廣活動，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖、集約養(yǎng)殖、節(jié)水養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖水體排放對環(huán)境的污染，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

6技術(shù)示范方法、路線以及工藝流程

示范方法：在該工作中，主要加強對水質(zhì)、水位的調(diào)節(jié)，保證內(nèi)部物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化，避免換水頻率的提升。還需要加強水草管理工作，給予水位的嚴(yán)格控制，而促進其根系、莖葉生產(chǎn)。在飼料投喂中，為了不影響河蟹、青蝦、沙塘鱧的質(zhì)量，需要科學(xué)喂養(yǎng)。在這些示范方法中，都能維持其流程的規(guī)范化[6]。技術(shù)路線及工藝流程：養(yǎng)殖區(qū)選擇→池塘選擇→池塘環(huán)境整治→池塘清理→增氧設(shè)備系統(tǒng)的建設(shè)→優(yōu)質(zhì)水生植物種植→養(yǎng)殖系統(tǒng)的啟動→養(yǎng)殖過程的控制和管理→收獲→數(shù)據(jù)的收集與整理→重復(fù)試驗→項目的驗收與鑒定→項目的推廣。

參考文獻

[1]金殿凱,劉君,吳自飛等.河蟹池多品種套養(yǎng)生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].科學(xué)養(yǎng)魚,2014,v30(5):52-53.

[2]鄭春波,王海濤,于夕有等.紅鰭東方鰭與蟹、蝦、貝多品種池塘生態(tài)高效混養(yǎng)試驗[J].科學(xué)種養(yǎng),2017(4):51-52.

[3]蔣建斌,張楊陽,張宇蓓等.蟹池多品種搭配生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖,2014,35(6):50-52.

[4]李凱,尹相菡,景福濤等.海水池塘蝦-蟹-貝多品種生態(tài)高效養(yǎng)殖實例[J].河北漁業(yè),2017(9):31-32.

[5]李廣軍,唐玉華,郭兆俊等.池塘河蟹、龍蝦、鱖魚多品種高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].河北漁業(yè),2012(3):18-19.

[6]田功太,杜興華,劉飛等.采煤塌陷區(qū)池塘藕、蟹、魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].河北漁業(yè),2014(7):36-37.

作者:甘軍 朱永紅 單位: 江蘇省洪澤區(qū)老子山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站