中草藥用途范文
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編者按：本文主要從辟穢防??；保健康復；美容化妝；服飾佩物；洗??；日常療病驗方對中草藥用途進行講述，其中，主要包括：湖南、廣東、河南等地民間有用蒜避厄的俗信:農家將大蒜懸掛于門戶或置于各種食物上，用以驅瘟神、益母草含益母草堿，可促進子宮收縮復原，中醫視為產后調理要藥、胭脂是古代我國婦女最常用于涂面頰和口唇的化妝品，該物實由中藥紅花―――古稱“紅藍花”制成、甘肅慶陽為周人發祥之地，自來古風濃郁，民間盛行制作“香囊”、屈原《九歌》有“浴蘭湯兮沐芳”之句，說明我國古代有用具有芳香氣味的藥草煎湯沐浴的習俗、苗族俗有刺藜酒，系以布袋盛刺藜果，用糯米酒浸泡并窖藏三月，去滓飲酒，用以助消化、健胃、活血〔1〕;陜西商縣一帶有產婦飲用加有紅糖的鍋黑水的習俗，用以止血、補充體液、藥俗有如下特點:來自普通人民群眾的生活和生產實踐;經過較長時間和眾多人群的切身感驗;其本身或為已知藥物知識的風俗化，或仍為普通群眾感性認識的知識初胚，具有深入挖掘并上升為理性認識的潛質;傳播承續形式以口耳相傳為主;內中不少屬“俚俗嘗用，太醫未聞”（《嘉補注總敘》），等。具體材料詳見：
摘要:我國傳統民俗中有大量的中草藥。四時年節及禮俗中出現的藥物很多，多數與衛生保健相關;民俗中藥物的用途有辟穢防病、康復保健、美容化妝、隨身服飾佩物、洗浴、日常療病驗方等;民俗是有群體性、傾向性的社會行為，并有地域性、傳承性、歷史性、民族性等特點;中草藥的不少品種本身即由相關民俗演化而來;研究民俗中的藥物有助于新藥的發現或已知藥物潛能的發掘。
關鍵詞:民俗;中草藥;用途
《周禮》云:“俗者習也，上所化曰‘風’，下所習曰‘俗’?！薄?〕民俗一般指相沿積久的風俗慣制，是一類具有群體性、傾向性的社會行為，往往可以反映一個國家或地區的自然資源、科學文化、經濟發展、民族心理等。好的民俗可促進整個社會的精神和物質文明，如《詩經・周南・關雎・毛詩序》云:“美教化，移風俗”〔2〕，《漢書・賈山傳》云:“風行俗成，萬業之基定?！薄?〕中藥置身于中華文明沃土，深受華夏文化渲染，更因其作為戰勝疾病這一自然現象的重要工具，與人們的日常生活息息相關，其許多知識及相關技能逐漸衍化于日常習俗之中。民俗現象大多固然流于鄙俚，但內中不少卻有著科學本質上的合理性。以下試舉其例:
1辟穢防病
我國民間有“夏吃大蒜冬吃姜，各種疾病可預防”等諺語。湖南、廣東、河南等地民間有用蒜避厄的俗信:農家將大蒜懸掛于門戶或置于各種食物上，用以驅瘟神。今研究大蒜具有解毒消腫、殺蟲止痢、健脾、激活免疫功能等作用。另外，李時珍《本草綱目》記載:“……故今病疫及歲旦，人家往往燒蒼術以辟邪氣?！薄?〕實際上作為辟穢使用最多的藥物應是艾葉，我國大多數地區都有端午日門插艾葉的習俗。現代研究發現:蒼術及艾葉煙熏可顯著殺滅結核桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等致病菌。寇宗《本草衍義》記載當時民間有在產婦房中以火炭沃醋氣的習俗，寇云是因“醋益血”〔5〕，《本草綱目》則云“沃醋”可“殺邪毒”〔4〕。實際上其本質與現代噴灑過氧乙酸一樣，有空間消毒作用，蒼術、艾葉煙熏的作用亦同。
2保健康復
江、浙一帶民間有產婦分娩后飲用益母草湯的習慣。益母草含益母草堿，可促進子宮收縮復原，中醫視為產后調理要藥。廣東、廣西、福建、臺灣及云南等地歷來有嚼檳榔的習俗。《景泰云南志》云:“其地多瘴癘，山谷產檳榔，男女旦暮以蔞葉蛤灰納其中而吞之，謂之可以化食御瘴，及遇親友往來賓客，輒奉嚼，以禮之敬?！薄?〕按檳榔，古今均為消食常用品，南宋・羅大經《鶴林玉露》云其尚可醒酒〔6〕?，F代研究表明檳榔可促進胃腸蠕動、促進消化液分泌。又如北京、河北一帶立春日嚼食生蘿卜以免疥疾、解春困，天津民間立秋日吃瓜以防冬春腹瀉等習俗，均屬其例。
3美容化妝
胭脂是古代我國婦女最常用于涂面頰和口唇的化妝品，該物實由中藥紅花―――古稱“紅藍花”制成。五代時馬鎬《中華古今注》云:“（胭脂）蓋起自紂，以紅藍花汁凝作燕脂”〔7〕;蘇頌《圖經本草》也指出:“（紅花）其花暴干，以染真紅，又作胭脂?！薄?〕紅花在現代也常被用于消斑，并被作為一些化妝品的原料之一。又如我國多數地方的婦女有染指甲之習，一種被稱之為“指甲草”或“指甲花”的植物充作此用?！爸讣撞荨奔粗兴帯傍P仙花”，又名“透骨草”。此草搗汁浸于麻布或其他草葉，包纏于指甲上，經宿即紅，且鮮紅透骨，不易褪色。南方習在“七夕”染甲，云可防勞作時縮筋。宋・周密《癸酉雜識》云:“鳳仙花紅者，用葉搗碎，入明礬少許。在內先洗凈指甲，然后以此敷甲上，用片帛纏定過夜。初染色淡，連染
三、五次，其色若胭脂，洗滌不去，可經旬直至透甲方漸去。”〔1〕該藥甘肅民間稱“海納”。據報載，阿拉伯名之為“哈納”，阿聯酋、科威特、阿曼等國新娘臨嫁，必請專業美容師以之染手、足指（趾）甲〔8〕，土耳其民間也有類似習俗。中藥中作美容用的品種還有栝樓、白芷、青黛等許多?！蹲C類本草》云栝樓實可“悅澤人面”〔5〕;宋・莊季裕《雞肋編》:“冬月以栝樓涂面，謂之‘佛妝’，但加傅而不洗，至春暖方去，久不為風日所侵，故潔白如玉也”〔1〕;《名醫別錄》云“（白芷）可作膏藥、面脂”〔9〕;而青黛用于畫眉之俗自先秦時即有，漢、魏時更成普遍。漢・劉熙《釋名・釋弓飾》云:“黛，代也。滅眉毛去之，以此畫代其處也?！薄?〕
4服飾佩物
在我國民間，一些藥物經常被作為隨身服飾和佩物。如農歷五月初五端午節，許多地方的婦女兒童有佩帶香囊的習俗。甘肅慶陽為周人發祥之地，自來古風濃郁，民間盛行制作“香囊”。近年端午更有“香包節”，屆時形形色色的香囊雜陳市肆，琳瑯滿目，爭奇斗艷?！跋隳摇庇址Q“香袋”、“香包”、“荷包”，古代亦名“容臭”，系以色彩艷麗的絲綢縫制而成，內盛雄黃、朱砂、藿香等藥物，古時官場曾為賞賜之品。清代蘇、杭一帶盛行內盛雄黃的“雄黃荷包”，用以辟穢祛邪。中藥佩蘭，既氣味芳香，又花色艷麗，每被古時婦女、兒童佩帶于發髻，故得其名。屈原《離騷》所謂“紉秋蘭以為佩”為其佐證。江、浙、皖、川等地民間古時有“插薺菜花”之俗。一般是在農歷三月初三，人們相約踏青，采薺菜花（又名“野菜花”），男子佩于胸，女子戴于髻，既為美飾，又寓醫療之意。清・顧祿《清嘉錄・野菜花》云:“薺菜花俗呼野菜花。（三月三日）村童叫賣不絕或婦女簪髻上，以祈明目，俗號‘眼亮花’。”〔1〕按薺菜《本草綱目》云可“明目”〔4〕，《名醫別錄》謂可“治目痛”〔9〕。梔子，又名越桃，為我國名花，其花六瓣，色白香雅;果實為常用藥物，古時又作染料，可染素為赭紅色。五代時后蜀孟昶酷愛梔子，將其花形繪于扇面、繡于衣上，后宮嬪妃首飾也依其花形制作〔10〕。
5洗浴
屈原《九歌》有“浴蘭湯兮沐芳”之句，說明我國古代有用具有芳香氣味的藥草煎湯沐浴的習俗。古時有正月初一用“五木湯”洗澡的習慣。五木，亦稱“五香”，即檀香、沉香、雞舌香、藿香、薰陸香;或云道家以青木香為五木。古人以為五木煎湯以浴，可延年益壽，至老須發猶稠黑〔1〕。我國壯族習在端午日上山采草藥，歸則煎湯供家人洗澡，認為此日以藥水沐浴，可令終年不生疥瘡;浙江江山地區端午日以百草樹葉燒湯洗浴，期以祛穢氣;浙江部分地區尚有于農歷六月初六日用芥菜秸燒湯供全家洗浴之俗，謂可除穢氣、防暑解痧，并免生疥瘡，謂之“掃疥”。
6日常療病驗方
在我國歷史上，由于專業醫者及醫療機構稀缺，普通群眾平日罹患傷病，往往會采用身邊易得之物以自治或互治。如苗族俗有刺藜酒，系以布袋盛刺藜果，用糯米酒浸泡并窖藏三月，去滓飲酒，用以助消化、健胃、活血〔1〕;陜西商縣一帶有產婦飲用加有紅糖的鍋黑水的習俗，用以止血、補充體液。按“鍋黑”即鍋底黑煙末，李時珍謂之“釜臍墨”或“鍋底墨”，用治“產血不下”〔4〕。又如韭菜在民間有用以制備藥品的習俗?！稓q時廣記》云:“端午日午時，剪韭菜和石灰搗作餅，曬干，大能治撲損刀傷瘡口，并蜂蠆蜈蚣之毒。”〔1〕李時珍謂韭菜可治“吐血唾血、衄血尿血、婦人經脈逆行”〔5〕。我國許多地區民間有用韭菜汁滴灌或韭菜搗爛塞鼻以止鼻血的習慣用法。某些時候，藥物又每每被巫醫所使用。如甘肅農村一些神漢為人禳邪療病常使用朱砂等藥物，又有“十二精藥”，多在一些頑病痼疾百治罔效時使用。甘肅、青海交界處的河湟地區所謂“十二精藥”為:官桂、巴戟天、芍藥、烏頭、人參、杜仲、茯苓、遠志、鬼箭、茯神、桔梗、狼毒〔1〕。人們相信，將其飲片盛瓦罐內埋置或煎湯潑灑，可驅除病魔及鬼魂神煞。
我國現有數逾萬種的中草藥中有不少本身即來自民間的俚俗單驗方，陶弘景《神農本草經集注・序》中所謂“藕皮散血，起自庖人;牽牛逐水，近出野老。餅店蒜齏，乃是下蛇之藥;路邊地菘，而為金瘡所秘”〔5〕等均屬其例。藥俗有如下特點:來自普通人民群眾的生活和生產實踐;經過較長時間和眾多人群的切身感驗;其本身或為已知藥物知識的風俗化，或仍為普通群眾感性認識的知識初胚，具有深入挖掘并上升為理性認識的潛質;傳播承續形式以口耳相傳為主;內中不少屬“俚俗嘗用，太醫未聞”（《嘉補注總敘》）。研究民俗中的藥物知識可望產生以下效果:發掘出新的藥物品種;拓展許多已知藥品的作用范圍;有助于一些淺易用藥知識的民間普及，從而為大眾健康作出貢獻。
參考文獻:
〔1〕葉大兵，烏丙安.中國風俗辭典［M］.上海:上海辭書出版社，1990.1，428，351，88，341，344，102，14，275.
〔2〕程俊英，蔣見元譯.白話詩經［M］.湖南:岳麓書社，1995.3.
〔3〕唐祈，彭維金.中華民族風俗辭典［M］.江西:江西教育出版社，1988.前言.
〔4〕明・李時珍著，王育杰整理.本草綱目（金陵版排印本）［M］.北京:人民衛生出版社，1999.655，1388，859，1470，387.
〔5〕宋・唐慎微撰，尚志鈞校點.證類本草［M］.北京:華夏出版社，1993.155，217，506，256，10.
〔6〕宋・羅大經.鶴林玉露［M］.北京:中華書局，1983.247.
〔7〕杜恩龍撰，孟繁舉薦.胭脂史話［N］.良友周報.2000.8.5:第7版.
〔8〕黃培昭.阿拉伯人喝咖啡求婚［N］.環球時報.2004.4.2:第9版.
〔9〕梁・陶弘景集，尚志鈞輯校.名醫別錄［M］.北京:人民衛生出版社，1986.95，138.
〔10〕彭靜山.藥籠小品［M］.遼寧:遼寧科學技術出版社，1983.75. 新晨
